베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
피자리아 뉴 에이지는, 신경 써서 선택한 유기농 식재료와 건강을 고려한 제품들이 진열된 따뜻한 분위기의 가게입니다. 첨가물을 사용하지 않고, 재료 본연의 맛을 살린 빵은 부드러운 맛이 특징입니다. 특히 천연 효모와 엄선된 식재료를 사용한 식빵은 고소한 향과 가벼운 식감을 즐길 수 있는 일품입니다. 지역의 안전하고 건강한 식사를 원하는 분들에게 안성맞춤인 아늑한 샵입니다.
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