헬시푸드이란?: 헬시푸드 레스토랑은 채소, 통곡, 콩류와 닭·생선 등의 단백질을 중심으로, 찌기·굽기·삶기 같은 방식으로 재료의 제맛을 살리는 경향이 있다. 샐러드와 그레인볼, 맑은 수프, 구운 채소, 두부나 버섯을 앞세운 플랜트 기반 메뉴가 주로 보인다. 소스는 가벼운 질감으로 시트러스, 허브, 견과, 올리브 오일 등을 활용하며, 양념은 과하지 않게 향을 돋운다. 계절 식재와 취향에 맞춘 구성 선택이 가능한 경우가 많다.
헬시푸드 / 4-10-6 Imai-cho, Kashihara City, Nara Prefecture, 일본 /
전통적인 마을 풍경을 살린 고택 카페 겸 오베르주
농가의 오베르주 코모레비는 카시하라시 이마이마치의 국가 보존 지역에 위치하며, 100년 이상의 역사를 가진 고택을 리노베이션한 매력적인 카페 겸 오베르주입니다. 요리는 아스카의 지역 채소를 풍부하게 사용하며, 자가 제작 및 수제 메뉴가 특징입니다. 특히 제철 채소를 사용한 튀김과 조림이 일품이며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 전통과 현대가 융합된 따뜻한 공간에서 마음이 따뜻해지는 시간을 즐겨보세요.
