베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
카파토르 서대야점은 지역에서 오랫동안 사랑받아온 따뜻한 분위기의 빵집입니다. 1층의 빵 판매 코너에서는 다양한 종류의 빵이 준비되어 있으며, 특히 갓 구운 빵이 인기를 끌고 있습니다. 2층의 카페 공간에서는 차분한 분위기 속에서 케이크와 커피를 즐길 수 있어, 방문할 때마다 편안한 시간을 제공합니다.
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