식당이란?: 식당은 일상의 한 끼를 편안하게 해결할 수 있는 공간이다. 백반과 김치찌개, 비빔밥, 국수, 카레 등 다양한 메뉴가 준비되며, 밥과 국, 반찬을 곁들여 한 상을 구성한다. 구이·볶음·조림·튀김 같은 익숙한 조리법이 주를 이루고, 주문 후 바로 조리해 따뜻하게 내기도 한다. 식권기나 셀프 물, 트레이 방식이 흔하며, 점심시간에도 동선이 명료하다. 혼자도 단체도 이용하기 쉬운 좌석 구성이 마련되어 선택의 폭이 넓다.
농가 레스토랑 샤모지는 대우다 온천 내에 위치하며, 제철 지역 생산 식재료를 활용한 요리를 제공합니다. 특히, 지역 생산의 신선한 채소를 사용한 튀김은 재료의 맛을 끌어내는 절묘한 튀김 방식으로 호평받고 있습니다. 또한, 계란에도 신경을 써서, 특히 카츠동의 계란은 일품입니다. 방문할 때마다 다른 가정적인 요리를 즐길 수 있는 따뜻한 분위기의 레스토랑입니다.
