베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리 / 259 Toyodanishinoshima, Iwata, Shizuoka 438-0835, 일본 /
다양한 종류의 고급 빵을 즐길 수 있는 신진 베이커리
원투미니모닝스는 갓 구운 빵을 즐길 수 있는 새로운 베이커리로, 그 다양한 빵 종류에 놀라게 될 것입니다. 크림치즈와 레몬필이 들어간 호밀빵 등 독특한 풍미와 식감이 특징이며, 한 번 먹어보면 잊을 수 없는 맛입니다. 차분한 매장 내에서 여유롭게 빵을 고르는 시간을 즐길 수 있습니다. 카페 공간도 함께 마련되어 있어, 갓 구운 맛을 현장에서 만끽하기에 최적입니다.
