야이즈의 바다와 제철이 어우러진 정통 스시
시즈오카현 야이즈시에 위치한 '스시세이'는 시즈오카 항에서 잡힌 신선한 지역 생선을 그날의 최고의 상태로 손질하는 정통 스시집입니다. 재료는 매일 아침 엄선되며, 밥은 그 시기에 가장 맛있는 쌀을 독자적으로 블렌딩하고, 대대로 이어온 조합의 스시 식초로 부드럽게 마무리합니다. 각 스시 한 점마다 장인의 기술이 깃들어 있으며, 야이즈만의 제철의 맛을 오감으로 만끽할 수 있습니다. 스시는 물론, 수제의 특별 요리와 엄선된 술도 다양하게 준비되어 있어 여러 번 방문하고 싶어지는 곳입니다.