베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이글 / 1981-25 Shikone, Kainan, Wakayama 642-0023, 일본 /
베이글과 케이크가 절품인 숨겨진 카페
산 위에 자리한 '세 조리'는 조용하고 편안한 분위기 속에서 절품의 베이글과 케이크를 즐길 수 있는 카페입니다. 특히, 가토 쇼콜라와 치즈케이크는 사용된 초콜릿과 함께 입 안에서 퍼지는 사치스러운 맛을 자랑합니다. 홍차도 다양하게 준비되어 있으며, 얼그레이와 민트티가 인기입니다.
베이커리 / 1-3-2 Shigenenishi, Kainan City, Wakayama Prefecture, 일본 /
절품 빵을 즐길 수 있는 카페가 있는 베이커리
와카야마를 방문할 때 반드시 들르고 싶은 매력적인 베이커리. 푹신한 식감의 빵에 섬세한 크림과 재료가 가득 차 있어 입에 넣으면 절묘한 하모니가 연주됩니다. 카페도 함께 운영되어 구매한 빵을 그 자리에서 즐길 수 있으며, 편안한 시간을 제공합니다. 맛뿐만 아니라 외관에서도 즐길 수 있는 빵들이 진열된 가게는 방문객들을 매료시킵니다.
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