송가네 닭칼국수는 동대문 근처의 신설동에 위치한, 30년 이상의 역사를 자랑하는 닭칼국수 전문점입니다. 일본의 TV 프로그램에서 소개된 것을 계기로 많은 일본 관광객들이 방문하게 되었습니다. 가게 내에서 사용되는 재료는 모두 국내산으로, 신선한 닭고기와 풍부한 마늘이 특징인 풍부한 국물이 자랑입니다.
진원조 보신 닭칼국수 본점은 동대문 닭칼국수 골목 중에서도 오랜 가게로, 특허를 획득한 비밀 스프가 특징입니다. 닭과 한약재료를 끓인 스프는 깔끔한 맛과 깊은 풍미를 동시에 느낄 수 있으며, 쫄깃한 어린 닭과 함께 즐길 수 있습니다. 소스는 직접 조합하여, 마지막에 우동을 넣어 닭의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.
1978년 창업한 '진옥화 할메 본점 닭한마리'는 서울 동대문의 닭한마리 골목에서 특히 인기 있는 오랜 가게입니다. 닭곰탕으로 닭 한 마리를 통째로 끓인 닭한마리는 콜라겐과 비타민이 풍부하며, 미백 효과도 기대할 수 있는 한국 요리입니다. 지역 주민뿐만 아니라 외국 관광객에게도 매우 인기가 있습니다.