흑백요리사 시즌2 4-2라운드 진출자인 신현도(칼마카세)는 일식 오마카세 셰프로 알려져 있다. 멘쇼쿠는 츠케멘과 에비유소바로 사랑받는 일본식 면 요리 전문점으로, 깊은 풍미의 국물과 개성 있는 굵은 면 식감이 특징이다. 후추와 산초의 향, 새우의 감칠맛이 조화를 이루며 색다른 일본식 라멘 경험을 선사한다.
울트라면은 서울 강남 지역에 위치한 정통 돈코츠 라멘 가게입니다. 2009년 오픈 이후, 일본 라멘의 맛을 충실하게 재현하고 있습니다. 지하철 9호선 신논현역에서 도보 거리에 있으며, 내부에는 울트라맨 굿즈가 진열되어 있고, 30석 정도의 아늑한 공간이 펼쳐져 있습니다.