흑백요리사 시즌2 4-2라운드 진출자인 신현도(칼마카세)는 일식 오마카세 셰프로 알려져 있다. 멘쇼쿠는 츠케멘과 에비유소바로 사랑받는 일본식 면 요리 전문점으로, 깊은 풍미의 국물과 개성 있는 굵은 면 식감이 특징이다. 후추와 산초의 향, 새우의 감칠맛이 조화를 이루며 색다른 일본식 라멘 경험을 선사한다.
소노키라멘은 골목길에 위치한 라면 가게로, 키오스크 방식으로 주문이 가능합니다. 탄파와 네기 중에서 선택할 수 있는 라면은 가늘고 촉촉한 면과 훌륭한 국물로 인기가 있습니다. 국물에는 돼지뼈와 닭뼈의 풍미와 향기가 있으며, 곁들여진 라유가 국물을 더욱 돋보이게 합니다. 새콤달콤한 콩나물과 표고버섯의 토핑도 국물과 잘 어울리며, 풍미 깊은 한 그릇의 라면을 제공합니다.