行きたい

고집스러운 흑모 와규와 완전 개인실이 매력인 고기구이집

우시고로 S. 긴자는 모든 좌석이 완전 개인실인 고기구이집입니다. 숙련된 구이사가 손수 조리하는 흑모 와규는 타무라 목장과 오카자키 목장에서 공수한 극상의 희귀 부위를 엄선하여 제공합니다. 고기구이뿐만 아니라 사이드 메뉴와 차 등 음료에도 신경을 써서 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있습니다.

기슈 비장탄으로 구운 스테이크를 즐길 수 있는 곳

스테이크 다이닝 비티스는 나카메구로역에서 도보 몇 분 거리에 위치한 고급 스테이크를 제공하는 다이닝 레스토랑입니다. 매장은 차분한 분위기로, 기슈 비장탄을 사용한 화덕 구이 스테이크는 재료의 장점을 최대한 끌어내는 조리법으로 제공됩니다. 서비스도 훌륭하여 특별한 시간을 만들어 줍니다.

긴자에서 경험하는 최고의 철판 요리와 우아한 미식 시간

긴자에 가게를 둔 철판 요리의 명점입니다. 엄선된 와규와 바다의 진미를 눈앞의 철판에서 완성하는 요리와 격식 있는 공간에서의 접대가 매력입니다. 중후한 분위기의 매장 내부에는 개인실과 카운터가 마련되어 있어 특별한 날의 식사나 회식에도 이용됩니다. 요리뿐만 아니라 서비스와 공간까지 포함해 하나의 체험으로 즐길 수 있는, 긴자를 대표하는 철판 요리점 중 하나입니다.

기온 하나미코지 도로에서 한 블록 떨어진 곳에 위치한 교토를 대표하는 고기 요리 전문점입니다. "지금까지 아무도 본 적 없는 고기 요리를 만들어 보고 싶다"는 점주의 열정으로, 고기 요리라는 장르조차 존재하지 않았던 2005년에 오픈한 가게입니다. 스테이크는 물론, 탄의 다시마 절임, 샤부샤부 등 다양한 고기 요리는 방문한 사람들을 놀라게 하고 매혹시킵니다.

어른을 위한 럭셔리 바

그랜드 하얏트 도쿄에 위치한 마데유로는 성숙한 어른을 위한 바로, 세련된 인테리어와 편안한 재즈 라이브 공연이 매력적입니다. 가스램프의 불꽃이 흔들리는 가운데, 희귀한 위스키와 시가를 즐기며 특별한 시간을 보낼 수 있습니다. 지금까지 맛본 것 중 최고의 칵테일을 제공하는 이 바는 비일상적인 사치를 추구하는 분들에게 최적의 장소입니다.

고요한 은신처 레스토랑

시는 히로오의 한적한 구석에 위치한 은신처 같은 레스토랑입니다. 건축가이자 요리사인 와타나베셰프의 세심한 손길이 담긴 안정적인 공간에서, 재료의 품질을 살린 요리를 즐길 수 있습니다. 조미료를 최대한으로 사용하지 않고, 재료 자체의 매력을 최대한으로 살려내는 한 그릇 한 그릇이 인상적입니다. 도시의 소란을 벗어나 여유롭게 식사를 즐기고 싶은 분들에게 추천하는 한 곳입니다.

창의성이 넘치는 프렌치 비스트로

하우스는 니시마부에 위치한 창의성과 감각이 넘치는 프렌치 비스트로입니다. 셰프가 엄선한 제철 식재료를 참신한 조합으로 제공하여 한 입 먹을 때마다 놀라움과 기쁨이 퍼집니다. STAUB 냄비를 사용한 따뜻한 요리와 자연파 와인과의 마리아주를 즐길 수 있는 것도 특징입니다. 마치 예술 작품처럼 각 요리에 감동하며 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.

숨겨진 고급 프렌치 비스트로

담-잔느는 도겐자카의 한적한 곳에 위치한 숨겨진 프랑스 전통 가정식 비스트로입니다. 부부가 운영하는 이 가게에서는 촛불의 불빛만으로 즐기는 성인 공간을 경험할 수 있습니다. 아라카르트로 선택할 수 있는 요리는 모두 아름답고 훌륭한 맛을 자랑하며, 많은 사람들을 매료시키고 있습니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있는 매력 넘치는 비스트로입니다.

후도마에 역에서 도보로 약 1분 거리에 위치한 야키니킷 '시미즈'. 귀한 암소의 국산 A5급을 사용하며, 명물 메뉴는 한 마리에서 겨우 5장 정도만 얻을 수 있는 두꺼운 살코기입니다.

꼬치 하나에 일생을 건 이케가와 요시키 씨의 야키토리 가게

'일본에서 가장 예약하기 어려운 야키토리 가게'라고 불릴 정도로 인기 있는 '토리시키'. 재료와 불에 대한 고집으로 오픈 3년 만에 야키토리 가게로는 최초로 미슐랭 1스타를 획득했다. 명실상부한 인기 레스토랑.

시가현에 단련된 대장인 시노하라 무사씨가 2016년 10월에 "긴자 시노하라"로 도쿄에 개점한 이 가게는 일본 전국에서 모아온 계절 재료를 적합한 방법으로 조리한 한 접시 한 접시를 꼭 즐겨보시기 바랍니다.

아카바네바시에서 도보 4분 거리에 위치한 "동아자 아마모토"는 가까이서 도쿄타워의 화려한 빛을 감상할 수 있는 곳입니다. 점주인 아마모토 마사미치는 외원마에의 오래된 초밥집 "우미아지"에서 9년간, 시가의 "시노하라", 교토의 "기온 사사키"에서 일본 요리를 배웠습니다. 성과와 맛 모두 도내 최고로 평가받는 초밥을 맛볼 수 있는 명점입니다.

도쿄 타워 바로 아래, 칸야초 역에서 도보로 이동 가능한 완전 소개제, 전화번호 비공개의 가게입니다. 여기가 입구인가?!라고 놀랄 정도로 은신처 같은 분위기입니다. 셰프 스가 요스케씨는 전 세계의 레스토랑을 돌아다니며 경험한, 미츠지로브숑씨의 제자입니다. 그런 스가씨가 일본 전국을 여행하며 눈여겨 본 식재료를 사용한 요리는 프렌치 스타일을 계승하면서도 독자적인 에센스가 돋보입니다. 방문한 사람들은 모두 환희의 소리를 내놓을 정도입니다.

시구야를 대표하는 정도로 유명한 가게입니다. 전대자쓰나와 케이지씨는 에도마에주시의 전통을 계승하면서도 다양한 혁신적인 스타일을 선보인 일본 최고 수준의 스시장인입니다. 그 케이지씨를 이어받는 것이 2대째 카츠마타 케이타씨입니다. 아직 30대임에도 불구하고 오래된 가게의 간판을 메고 있는 카츠마타씨도 쓰나와씨와 마찬가지로 스타일리시한 기법을 사용하는 멋진 스시집입니다.

비밀번호로 들어갈 수 있는 바를 가보고 싶다면 여기로 오세요. 예약 시 비밀번호를 알려주기 때문에 마치 자신이 회원인 것처럼 행동할 수 있습니다. 여름에는 옥상의 한 자리가 개방되어 야경과 밤하늘은 두 사람만의 것입니다.

떠오르는 신예 젊은 사장님이 만들어내는 캐주얼하게 즐길 수 있는 정통 스시!

신진기영의 젊은 대장이 짜내는 본격적인 초밥을 캐주얼하게 즐길 수 있습니다. 메구로의 인기 가게 '린다'의 자매점이자 명물인 '란마루말이'를 찾아 많은 미식가들이 찾아옵니다. 비교적 저렴하게 란마루의 맛을 즐길 수 있어 점심 시간대에 특히 인기가 있습니다.

오픈 직후부터 미슐랭 2스타를 지속적으로 획득하고 있는 '에스키스'. 수많은 세계적으로 유명한 미슐랭 레스토랑에서 수련을 쌓고, 엑제큐티브 셰프로 활약하고 있는 리오넬 베카씨. 프랑스 요리의 전통과 기술에 뿌리를 두고 일본의 식재료와 기법을 통합한, 선진적이고 친절한 독자적인 요리를 즐길 수 있는 가게입니다.