【gentil H】평野 경수의 추천 일본 레스토랑

혁신과 전통이 융합된 두 개의 별을 가진 프렌치 레스토랑

아사히나 가스트로노므는 전통과 혁신이 융합된 프렌치를 경험할 수 있는 명소입니다. 흰색을 기본으로 한 세련된 인테리어가 방문객들을 특별한 순간으로 초대합니다. 요리장 아사히나 사토루의 뛰어난 기술로 만들어진 각 요리는 시각과 미각 모두에서 즐길 수 있는 걸작입니다. 미슐랭 두 개의 별을 획득한 그 요리는 식사를 더욱 풍부하고 기쁨으로 가득한 경험으로 만들어 줍니다.

가마다 역에서 조금 벗어난 주택가에 한 곳이 있는 가게입니다. 125년 이상의 오래된 전통 초밥집으로 유명하지만, 역사뿐만 아니라 미슐랭 2스타를 10년 이상 지켜왔습니다. 정말로 명성과 실력을 겸비한 가게입니다. 기후 변화에 맞춰 샤리와 네타의 온도를 조절하는 등 신경 쓴 일은 방문한 사람을 행복하게 만들어 줄 것입니다.

오다와라에 위치한 '장어집 토모에이'는 오픈과 동시에 인기 매장으로 줄서서 기다리는 곳이다. 매우 귀중한 청장어나 그와 유사한 것만 사용한다는 집착을 가지고 있다. 좌석 예약은 받지 않지만 장어를 예약해놓을 수 있으므로 방문하기 전에 사전에 연락을 해두는 것이 좋다.

환상적인 프렌치를 만끽할 수 있는 특별한 공간

genso 옛 철공소를 리노베이션한 공간으로, 사원소(불, 흙, 물, 바람)를 테마로 한 창의적인 프렌치를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 내부는 마치 다른 차원에 방문한 듯한 환상적인 분위기로, 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 제철 식재료를 활용한 요리와 소믈리에가 엄선한 와인 및 논알콜 페어링도 준비되어 있습니다. 특별한 시간을 보내고 싶은 분들께 추천합니다.