멘야 잇토는 라멘 매니아들이 극찬하는 신코이와의 명점입니다. 진한 닭 백탕 해산물 스프에 자가제의 굵은 면을 조합하여 한 입에 차원이 다른 맛을 실감할 수 있습니다. 세련된 공간에서 진공 저온 조리의 차슈 등 높은 기술로 준비된 재료도 즐길 수 있습니다. 라멘과 츠케멘의 개념을 새로운 경지로 이끄는 한 그릇입니다.