이토시마만의 식재료를 활용해 친근한 양식을 폭넓게 제공하는 레스토랑입니다. 신선한 지역 채소와 수제 햄을 사용한 에피타이저부터 육류 요리, 파스타, 피자까지 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 식사 목적에 맞게 고를 수 있는 코스 요리도 있어 기념일 등에도 이용하기 좋은 한곳입니다. 나무의 따뜻함으로 감싸인 공간이 식사 시간을 더욱 쾌적하게 연출합니다.
재료 고유의 맛을 소중히 여기며 독자적인 기법으로 완성한 덴푸라를 제공하는 전문점입니다. 엄선한 식재료 각각의 특징에 맞춰 하나하나 정성스럽게 열을 조절해 향과 식감, 감칠맛을 끌어냅니다. 재료와 기술이 만들어내는 일본의 식문화인 덴푸라의 깊이를 체험할 수 있는 한 곳입니다.
홋카이도 시레토코의 관문인 우토로에 자리한 해산물 이자카야입니다. 어부로서 쌓아온 경험을 살려 직접 배로 올린 어패류를 중심으로 바다의 은혜를 마음껏 즐길 수 있는 요리를 제공합니다. 그날의 어획 상황에 따라 만날 수 있는 재료가 달라지는 것도 매력 중 하나입니다. 시레토코의 풍부한 자연이 키운 어패류의 맛을 격식 없이 편안한 분위기 속에서 만끽할 수 있는 한 곳입니다.
에도마에 스시의 전통을 소중히 여기면서 독창적인 아이디어를 접목한 스시를 즐길 수 있는 한 곳입니다. 정성껏 준비한 에피타이저에서 쥔 초밥으로 이어지는 코스에서는 재료 고유의 맛을 살린 다채로운 풍미를 만날 수 있습니다. 원하는 초밥 재료를 선택할 수 있는 코스도 준비되어 있어 본격적인 스시를 부담 없이 즐길 수 있는 것도 매력입니다. 식사를 천천히 음미하고 싶은 날에도, 소중한 사람과의 한때에도 어울리는 곳입니다.
이토시마 지역에서 일상에寄り添는 우동을 제공하는 가게입니다. 후쿠오카 특유의 친근한 우동 문화를 체감할 수 있으며, 식사를 통해 지역의 매력을 느낄 수 있습니다. 정통 우동을 중심으로 면의 익힘 정도와 고명을 취향에 맞게 고르는 즐거움이 있으며, 폭넓은 세대가 부담 없이 들를 수 있는 것도 특징입니다. 관광 중 현지다운 맛을 즐기고 싶을 때에도 추천합니다.
전통을 소중히 여기면서 어패류의 선정과 손질, 스시밥과의 조화에 이르기까지 세부에 집착한 요리를 제공한다. 계절의 변화를 비추는 술안주와 재료 각각의 매력을 끌어낸 니기리가 어우러진 오마카세 구성이 특징이다. 쌓아온 기술을 토대로 맛의 완성도를 추구하는 자세가 한 접시 한 접시에서 전해진다. 에도마에 스시의 매력을 다각적으로 즐길 수 있는 한 곳.
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