밝고 여유로운 분위기에서 주인과의 대화도 즐길 수 있는 미슐랭 가이드에 소개된 가게입니다. 각각의 식재료에 신경을 쓰며 신선하고 재료 그 자체의 맛을 돋보이게 하는 맛을 가지고 있습니다. 카운터 좌석만 있는 조용한 실내에서 일본 음식을 중심으로 신경 쓴 제품들을 즐길 수 있습니다.
하카타 미식과 일본주 히비키는 차분한 분위기 속에서 본격적인 일본식 요리와 다양한 일본주를 만끽할 수 있는 가게입니다. 신선한 사시미와 정성껏 조리된 아나고, 튀김 등이 준비되어 있으며, 일본주와의 궁합도 뛰어납니다. 특히 구마모토현산의 극상 말고기는 필수로 맛봐야 합니다.
