후쿠오카에서 유명한 야키토리 집 '카와야 시로가네점'. 간판 메뉴인 '명대 카와야키'는 6일간의 정성스러운 준비로 만들어져, 바삭한 겉과 쫄깃한 속의 독특한 식감을 자랑합니다. 씹을수록 넘치는 육즙과 고소함이 한 꼬치마다 기억에 남는 경험으로 안내합니다. 레트로하고 아늑한 공간에서 하카타가 키운 특별한 야키토리를 만끽해 보세요.
토리카와 스이쿄는 하카타에서 가장 맛있다고 평가받는 닭껍질 구이를 즐길 수 있는 가게입니다. 바삭한 겉과 육즙이 가득한 속으로 완성된 토리카와는 한 번 먹어보면 멈출 수 없는 매력이 있습니다. 활기찬 분위기 속에서 정성스러운 서비스와 함께 하카타 스타일의 야키토리도 즐길 수 있습니다.
토리카와 미츠마스 텐진점에서는 손수 정성껏 기름을 제거하고 쫄깃하게 완성한 '구루카와'를 즐길 수 있습니다. 바삭바삭한 식감과 소스가 절묘하게 어우러져 한 번 먹으면 중독되는 것은 확실합니다. 가게 내부는 차분한 일본식 공간으로, 다양한 꼬치구이 메뉴를 맛보며 아늑한 시간을 보낼 수 있습니다. 후쿠오카를 대표하는 명물 요리를 찾고 있는 분들에게 추천하는 가게입니다.
카와야 케이고점은 하카타의 활기 넘치는 공기와 함께 명물 '카와야키'를 비롯한 야키토리의 매력을 충분히 맛볼 수 있는 곳입니다. 약 일주일에 걸쳐 여분의 지방을 정성스럽게 제거하고, 감칠맛을 가두는 독자적인 조리법으로, 바삭한 겉과 쫄깃한 속의 독특한 식감을 실현했습니다. 명물의 기술과 향기에 이끌려, 단골손님과 여행자들이 자주 찾는 하카타의 대표적인 장소입니다.
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