셉티움은 차분하고 소박한 분위기 속에서 현대적인 프랑스 테이스팅 메뉴를 제공하는 미슐랭 1스타 레스토랑입니다. 주방에서는 계절의 지속 가능한 식재료에 초점을 맞추고, 풍미와 식감의 균형을 고려한 정성스럽게 구성된 코스로 표현하고 있습니다. 섬세한 아스파라거스 요리와 저온 조리된 생선 등, 사려 깊은 접근 방식이 돋보입니다. 세심한 배려가 느껴지는 편안한 서비스와 절묘하게 선택된 와인 페어링이 경험을 완성합니다.
클라마토는 현대적인 해산물을 전문으로 하는 미슐랭 비브 구르망 레스토랑으로, 생선과 마리네이드 조리법에 중점을 두고 있습니다. 굴과 칼파초 스타일의 생선 등 섬세하게 플레이팅된 요리는 신선한 재료와 독창적인 양념을 강조합니다. 아담한 공간에는 세련된 인테리어가 있으며, 바 좌석과 테이블 좌석이 마련되어 있습니다. 서비스는 세심하고 지식이 풍부합니다. 하우스 맥주인 드래프트가 메뉴의 깔끔하고 바다의 풍미를 강조합니다.
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