기후는 조용한 골목에 위치한 일본식 숨겨진 가게로, 사계절의 식재료를 활용한 요리를 즐길 수 있습니다. 주인이 세부 사항에까지 신경을 쓰며, 섬세한 칼 기술이 빛나는 요리는 진정한 예술 작품입니다. 특히 그 절임채소와 참깨 두부 요리는 일품으로, 많은 놀라움과 감동을 선사할 것입니다. 진정한 일본의 환대를 체험할 수 있습니다.
와미 다이스케는 사계절의 제철 재료를 풍부하게 사용한 요리를 즐길 수 있는 숨겨진 일본식 다이닝입니다. 주택가 속에 조용히 자리 잡은 리뉴얼된 일본 가옥에서 특별한 느낌의 공간을 연출하고 있습니다. 방문할 때마다 새로운 맛과 만족감을 제공합니다.
리스토란테 아소는 1997년 다이칸야마에 탄생한 매혹적인 이탈리안 레스토랑입니다. 셰프의 자유로운 발상과 확실한 기술이 만들어내는 각 요리는 식재료의 영감을 살려, 각각이 기억에 깊이 새겨지는 식체험을 제공합니다. 클래식하면서도 자유롭고 진실한 요리를 만끽할 수 있는 이곳은 오감을 흔드는 특별한 순간을 약속합니다.
麻布十番역에서 도보 5분 거리에 위치한 '키키'는 어른들이 즐길 수 있는 차분한 분위기의 숨겨진 레스토랑입니다. 내부는 세련된 공간으로, 셰프가 직접 엄선한 제철 식재료를 사용한 요리는 자연의 풍미를 살리면서도 풍부한 맛을 자랑하며, 특히 도쿄 군닭의 석쇠 구이 오야코동이 추천 메뉴입니다. 전국 각지에서 공수한 지역 술과 와인과의 페어링으로 요리의 맛을 한층 더 즐겨보세요.
아틀리에 모리모토 제엑스 철판은 롯폰기의 숨겨진 보석으로 알려진 세련된 철판구이 레스토랑입니다. 고급스러운 대리석 카운터에서 눈앞에서 펼쳐지는 셰프의 기술을 감상하며, 극상의 고베 소고기와 신선한 해산물을 맛볼 수 있습니다. 따뜻하고 차분한 분위기 속에서 셰프와의 대화, 향기, 소리를 즐기며 오감을 만족시키는 특별한 시간을 보내세요. 도시의 소음을 잊고 진정으로 편안하게 쉴 수 있는 어른을 위한 행복한 공간입니다.
가게 이름 그대로, 일본주에 특화된 실내에 장식된 일쇼병 디스플레이는 장관입니다. 요리도 술과 잘 어울리는 것들뿐이며, 술 좋아하는 접대 상대에게는 환영 받을 것입니다.
일본요리 타게츠는 2015년 미슐랭 1스타를 획득하며 높은 평가를 받고 있다.오모테산도역 근처의 한적한 곳에 자리한 가게 내부는 붉은 삼나무와 화강암 등 고급 소재를 사용해 마치 마치야와 같은 분위기를 자아내는 공간으로 꾸며져 있다. 사계절 제철 식재료를 활용한 정통 일본 요리를 즐길 수 있다.
세리나 본점은 창업 이래로 고급 재료와 정성스러운 손길을 쌓아온 롯폰기의 명점입니다. 소고기 샤브샤브와 게 샤브샤브를 중심으로, 다시의 감칠맛을 축으로 한 요리가 식사의 흐름을 아름답게 정돈합니다. 차분한 공간과 세심한 서비스가 일상을 벗어난 특별한 시간을 연출하여 국내외 손님들로부터 오랜 기간 사랑받아 왔습니다. 변함없는 가치를 지켜나가는 자세가 이 가게의 가장 큰 매력입니다.
노기자카 신은 일본 전역에서 엄선한 식재료를 사용하는 일식 레스토랑입니다. 별이 있는 일본 요리점에서의 경험을 살린 셰프가 만들어내는 일품 요리는 모두 절품입니다. 특히, 2022년 고에미요 베스트 소믈리에 수상자인 히타 타이스케가 선택한 와인과 일본주와의 페어링은 각별합니다. 고요한 수키야 스타일의 공간에서 풍부한 맛의 요리와 함께 우아한 순간을 즐겨보세요.
와키야 이쇼미차로는 도시의 소음을 잊게 해주는 세련된 공간에서 고급 중화 요리의 진수를 만끽할 수 있는 가게입니다. 사계절의 재료를 살린 창의적인 요리는 특히 상어 지느러미가 일품으로 유명합니다. 오너 셰프인 와키야 토모시가 선보이는 그 요리는 전통과 창작의 완벽한 융합을 체험하게 합니다. 품격 있고 편안한 서비스도 매력 중 하나로, 방문할 때마다 행복한 시간을 제공합니다.
인터폰을 누르고 예약 이름을 말하면, 오래된 료테이 같은 문이 열리고 입장할 수 있는, 숨은 보물 같은 일본 음식점입니다. 하루에 5팀만 받습니다. 그 중 개실 3실이 있어 조용한 공간에서 중요한 상담에 딱입니다.
아카사카 키타후쿠는 도쿄에서 손꼽히는 게 요리를 제공하는 숨겨진 명소입니다. 한 사람당 한 마리의 게를 눈앞에서 손질하고, 삶고, 굽는 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 사치로운 공간에서 계절의 엄선된 식재료와 함께 아름다운 교토 요리를 와인과 함께 즐길 수 있는, 정말로 최고의 시간이 연출됩니다. 희귀 부위를 화려하게 완성하는 요리장의 기술과 지금까지 경험하지 못한 게의 맛을 만날 수 있을 것입니다.
고급스러운 분위기의 최신 고급 고기 전문점입니다. 유명한 육회덮밥이나 고기와 우니의 조합 등 다양한 요리로 눈과 혀를 만족시켜줍니다.
연 삼사칠은 재료의 아름다움을 최대한 끌어내는 일본 요리의 명점으로 유명하다. 이 가게는 이시카와 그룹의 일원으로, 세심한 손길과 숙련된 기술로 탄생하는 섬세한 요리들이 방문하는 손님들을 즐겁게 한다. 전국에서 공수한 신선한 식재료를 뛰어난 조리법으로 일류 요리로 승화시키며, 따뜻한 분위기 속에서 행복한 시간을 제공한다. 주인 미시나 아츠시의 세련된 환대와 요리의 조화가 긴자 미식가들을 매료시키고 있다.
우시고로 S. 긴자는 모든 좌석이 완전 개인실인 고기구이집입니다. 숙련된 구이사가 손수 조리하는 흑모 와규는 타무라 목장과 오카자키 목장에서 공수한 극상의 희귀 부위를 엄선하여 제공합니다. 고기구이뿐만 아니라 사이드 메뉴와 차 등 음료에도 신경을 써서 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있습니다.
긴자의 숨겨진 존재인 스시도코로 이시하라에서는, 주방장과의 대화를 즐기며 각 요리가 가진 매력을 만끽할 수 있습니다. 특히 성게와 참치 등 엄선된 제철 재료를 사용한 스시는 절품으로, 한 번 입에 넣으면 그 풍미에 감동할 것입니다. 또한, 알레르기나 취향에 맞춘 세심한 대응이 이루어져 편안한 마음으로 식사를 즐길 수 있습니다. 교토 사투리를 사용한 품격 있는 접객과 함께, 따뜻한 시간을 보낼 수 있는 가게입니다.
일본을 대표하는 호텔 중 하나인 '제국 호텔'의 메인 다이닝으로, 수많은 외국인을 접대해온 경험을 가진 '르 세종'. 정통 프렌치의 풀 코스 맛뿐만 아니라 직원의 서비스와 실내 분위기, 어느 것을 봐도 최상급의 명점입니다.
깔끔하고 청결감 있는 인테리어로, 술을 즐길 수 있는 일본 요리 레스토랑입니다. 적당한 가격으로 멋지게 술과 일본 음식 코스를 즐길 수 있는 와카쿠리입니다.
긴자에 가게를 둔 철판 요리의 명점입니다. 엄선된 와규와 바다의 진미를 눈앞의 철판에서 완성하는 요리와 격식 있는 공간에서의 접대가 매력입니다. 중후한 분위기의 매장 내부에는 개인실과 카운터가 마련되어 있어 특별한 날의 식사나 회식에도 이용됩니다. 요리뿐만 아니라 서비스와 공간까지 포함해 하나의 체험으로 즐길 수 있는, 긴자를 대표하는 철판 요리점 중 하나입니다.
‘긴자 쿠도’는 전통적인 일본 요리의 범위를 넘어 항상 진화를 거듭하는 현대 일본 요리를 제공합니다. 쿠도의 자유로운 발상과 재능이 빛나는 요리들은 재료의 풍미를 충분히 끌어내어 강렬한 맛을 만끽하게 해줍니다. 오직 개인실만 있는 특별한 공간에서는 마치 숨겨진 집처럼 편안함을 느끼며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.