오아시스는 고후 중앙 미식 골목에 위치한, 지역 식재료를 활용한 요리와 국내산 와인을 즐길 수 있는 창작 주점입니다. 내부는 카운터 좌석과 테이블 좌석만 있는 작은 가게지만, 그 잡다한 분위기가 방문하는 손님에게 아늑함을 제공합니다. 주인은 친근하고, 와인에 대한 지식을 즐겁게 공유해 주며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있을 것입니다.
장어 꼬치구이 우이치는 고후역 근처의 깊은 분위기를 자아내는 숨겨진 레스토랑입니다. 정성스럽게 구워진 장어와 다양한 꼬치구이는 모두 일품이며, 특히 "우이치 마키"는 담백한 절묘한 맛으로 인기를 끌고 있습니다. 가게 내부는 차분한 일본식 구조로, 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 와인 애호가를 위한 다양한 음료도 준비되어 있어 기쁨을 더합니다.
고후역에서 도보 5분 거리에 위치한 일초안 츠무기는 세련된 와모던 분위기의 소바집입니다. 오픈 키친이 매력적이며 청결감이 뛰어나고, 다양한 일본주 라인업이 자랑거리로, 식사와의 조화를 즐길 수 있습니다. 빠른 서비스와 맛있는 소바가 어우러져 방문할 때마다 만족감을 느낄 수 있는 특별한 장소입니다.
리스토란테 코엔은 야마나시의 지역 재료를 풍부하게 사용한 창작 이탈리안 요리를 즐길 수 있는 멋진 가게입니다. 고택을 개조한 독특한 분위기의 내부는 큰 솥이 인상적이며, 차분한 인테리어와 어우러져 편안한 공간을 제공합니다. 제철 채소를 활용한 요리는 재료의 맛을 끌어내면서 새로운 발견을 유도하는 기술이 빛납니다. 성실한 직원의 안내도 기쁘고, 매번 다른 메뉴가 기다려지는 매력적인 레스토랑입니다.
토리자는 후쿠오카의 맛을 만끽할 수 있는 야키토리 가게입니다. 야키토리와 모츠나베 등 신선도에 신경 쓴 요리를 즐길 수 있으며, 특히 배추말이는 많은 고객들에게 사랑받고 있습니다. 매장 내부는 세련되고 스타일리시한 분위기를 가지고 있어 다양한 상황에서 이용 가능합니다. 하카타 풍미를 만끽할 수 있는 이 가게에서 즐거운 식사 시간을 보내세요.
발효주점 개구리의 길은 발효식품 애호가들에게는 천국과 같은 곳입니다. 다양한 독특한 메뉴가 지역 술과 잘 어우러져 식사 경험을 더욱 풍부하게 만듭니다. 특히, 소금 발효를 이용한 요리와 우프 마요는 많은 방문객들을 놀라게 할 만큼 맛있습니다.
포하츠 카페는 이사와 온천 주변에서 귀중한 식음료 장소로, 지역 고객들에게 사랑받고 있습니다. 다양한 종류의 크래프트 맥주와 야마나시산 와인을 즐기면서, 지역의 신선한 채소를 활용한 요리가 제공됩니다. 오너의 뛰어난 환대 덕분에 방문할 때마다 특별한 시간을 보낼 수 있을 것입니다. 이 지역을 방문할 때 꼭 들러야 할 가게입니다.
정향은 다채로운 중화요리를 즐길 수 있는 가게로, 특히 마파두부와 새우마요가 추천 메뉴입니다. 이자카야로도 이용되며, 술의 종류도 풍부하여 밤에는 활기찬 분위기가 펼쳐집니다. 어떤 요리를 선택하더라도 맛있고, 방문할 때마다 새로운 미각의 발견이 있을 것입니다.
산데이즈푸드는 본고장 고베의 맛을 즐길 수 있는 오코노미야키 가게로, 세련되고 멋진 인테리어가 특징입니다. 이전 위치에서 이전한 새로운 장소에서도 맛은 그대로입니다. 주인 혼자서 운영하며, 빠르고 능숙한 서비스와 친근한 인품이 방문객을 편안하게 해줍니다. 특히 와인에 대한 고집이 강해 오코노미야키와의 조화를 즐길 수 있습니다.
코후역 남쪽 출구에서 도보로 불과 몇 분 거리에 위치한 활기찬 돼지고기 꼬치구이 집입니다. 신선한 재료를 사용하여 요리 하나하나가 훌륭하며, 특히 돼지고기 꼬치구이는 한 번 맛보면 중독될 정도로 맛있습니다. 빠르고 맛있으며 분위기가 좋은 우미야는 다시 방문하고 싶어지는 멋진 장소입니다.
곰가츠오는 고치 특유의 가츠오 요리를 고후에서 만끽할 수 있는 매력적인 레스토랑입니다. 매장 내부는 깔끔한 디자인으로, 오픈 키친에서 요리의 생동감을 즐길 수 있습니다. 두툼하게 썬 가츠오의 와라야키는 고소한 풍미가 특징으로, 한 번 먹어보면 잊을 수 없는 맛입니다. 또한, 세심한 서비스도 호평을 받고 있어 여러 번 방문하고 싶어지는 가게입니다.
「지비에 & 와인 브라세리 야마나시」는 야마나시현산 채소와 와인, 지비에를 사용한 요리를 제공하는 프렌치 이자카야입니다. 아늑한 숨겨진 공간 같은 분위기의 매장에서는 프렌치를 기반으로 한 조리법으로 만들어진 야마나시 프렌치를 즐길 수 있습니다. 셰프가 손수 만드는 지비에 요리는 독특한 냄새를 제거하고, 와인과의 궁합도 뛰어납니다. 요리부터 와인까지, 편안하게 야마나시의 매력을 만끽해 보세요.
코후시 우라하루카스에 위치한 우라하루카스 백스탠드는 독특한 노점 스타일로 주목받고 있습니다. 경트럭을 카운터로 사용한 혁신적인 디자인은 신선한 경험을 제공합니다. 활기 넘치는 젊은이들이 모이는 이곳에서는 편안하게 한 잔을 즐길 수 있습니다. 개성 넘치는 공간에서 서서 마시는 문화의 새로운 매력을 발견해 보세요.
캐서롤은 고후의 조용한 곳에 위치한 40년 이상의 역사를 가진 프렌치 레스토랑입니다. 내부는 차분한 분위기로, 셰프의 정성이 담긴 요리는 지역 식재료를 활용하며, 와인과의 궁합도 뛰어납니다. 전문적인 직원의 서비스도 편안하게 느껴지며, 한 번 방문하면 다시 가고 싶어지는 매력이 있습니다.
와라베는 45년의 역사를 가진 쇼와의 향기가 나는 가마밥 전문점입니다. 가게 내부에는 유명인의 사인과 사진이 장식되어 있어 방문하는 사람들에게 친근한 분위기를 제공합니다. 가마밥은 주문을 받은 후 생쌀로부터 조리되기 때문에 갓 지은 맛을 즐길 수 있습니다. 여주인의 수제 곤약 서비스도 있으며, 그 풍미 가득한 맛에 마음이 편안해지는 가게입니다.
코슈우니코미야는 고후시에서 지역의 맛을 만끽할 수 있는 아늑한 일본식 이자카야입니다. 명물인 소 모츠 조림은 입안에서 녹는 절품으로, 와인과의 궁합도 뛰어납니다. 술이 잘 어울리는 맛있는 요리와 청결한 실내에서 멋진 시간을 보낼 수 있습니다.
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