고베 소고기와 와규 등 극상의 숙성육과 다채로운 유기농 채소를 풍부하게 사용한 요리를 즐길 수 있는 旬숙성 와규와 오뎅. 부드러운 숙성육은 숯불에 화려하게 구워져 재료의 풍미를 충분히 끌어내고 있습니다. 특히 추천하는 것은 진한 소스가 절묘하게 어우러지는 유기농 채소의 바냐카우다입니다. 화기애애한 분위기 속에서 특별한 날에도 일상적인 사용에도 적합한 편안한 시간을 제공해주는 가게입니다.



국내 소비량의 1% 이하인 희소한 국산 양고기를 냉동하지 않고 직접 들여와 장인이 주문마다 손으로 썰어 제공하는 징기스칸 전문점입니다. 램·호겟·매튼 등 월령에 따라 달라지는 풍미를 비교해 맛볼 수 있는 호화로운 경험과 양의 지방으로 구워낸 채소, 마무리 카레까지 양을 둘러싼 모험을 즐길 수 있습니다. 타베로그 어워드 2020, 2021 브론즈 수상 경력의 실력 있는 가게입니다.
야키니쿠 다이치 롯폰기는 세련된 양고기 다이닝으로, 특선 와규를 중심으로 요리가 제공됩니다. 특히 "우니니쿠"는 우니와 자부톤이 절묘하게 어우러져 많은 방문객을 매료시키고 있습니다. 모던하고 캐주얼한 분위기 속에서 편안하게 식사를 즐길 수 있어, 양고기 애호가들에게는 꼭 가봐야 할 장소입니다.
흑모와규를 한 마리 통째로 구매하여 30일간 숙성시킨 구이를 제공하는 맛집입니다. 희귀 부위를 포함한 다양한 고기를 즐길 수 있으며, 특별한 날이나 대규모 모임에 적합한 공간을 제공합니다. 세련된 분위기 속에서 극상의 맛을 마음껏 만끽할 수 있습니다.
코사리는 삿포로 스스키노에서 본격적인 한국 요리와 바베큐를 즐길 수 있는 숨겨진 가게입니다. 이 집의 비법 약념 소스로 맛보는 곱창과 바베큐는 많은 사람들을 매료시키고 있습니다. 특히 냉동 막걸리는 저희 가게의 오리지널 메뉴로, 그 차가움에 매료되는 분들이 많습니다.
테신은 신주쿠 3초메역에서 가까운 곳에 위치하며, 부담 없이 즐길 수 있는 혁신적인 철판구이 집입니다. 참신한 메뉴는 고기 애호가부터 위스키 애호가까지 매료시키며, 합리적인 가격 설정으로 대만족을 선사합니다. 특히, 창작 철판구이 메뉴는 독특하고 일품입니다.
양고기 스테이크 아츠시는 니시마부의 숨겨진 위치에 있으며, 차분한 분위기 속에서 양고기를 즐길 수 있습니다. 엄선된 암소에서 제공되는 고기는 마치 과일처럼 달콤하고 풍부한 감칠맛이 특징입니다. 특히 부드럽고 섬세한 육질의 와규 혀와 와규 하라미는 일품입니다.
롯폰기에 위치한 이 가게에서는 하와이에서 높은 평가를 받은 한국 요리를 즐길 수 있습니다. 신선한 곱창과 고급 양고기, 독특한 냉면이 매력입니다. 특히, 하와이에서 평가받은 곱냉면은 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 풍미를 가지고 있어 방문하는 사람들을 매료시킵니다.
야키토리 스즈네는 롯폰기에 위치한 숨겨진 보석 같은 독특한 야키토리 가게입니다. 중화 요리 세계 대회에서 금상을 수상한 셰프가 선보이는 야키토리와 중화 요리의 혁신적인 콜라보레이션이 매력적입니다. 내부는 세련된 어른의 분위기로, 숯불에 정성스럽게 구워진 야키토리에 중화 향신료가 절묘하게 조화를 이루고 있습니다.
칼파치오는 숙성된 해산물과 고급 고기를 사용한 평판 좋은 이탈리안 레스토랑입니다. 게임 요리를 중심으로 본격적인 이탈리안 요리와 다양한 와인을 즐길 수 있어 친구나 연인과 함께 방문하기에 최적입니다. 셰프의 창의력이 느껴지는 요리들은 정말 일품입니다. 캐주얼하면서도 세련된 분위기가 감돌아 한 번 방문하면 다시 찾고 싶어지는 매력이 넘칩니다.
COVER.는 에스프레소 풍미의 요리를 즐길 수 있는 독특한 바입니다. 내부는 세련되고 세련된 분위기가 퍼져 있습니다. 에스프레소를 사용한 다채로운 오일과 바사미코로 요리에 강조를 더하면서 맛을 즐길 수 있습니다. 외관도 아름다운 요리가 준비되어 있으며, 특히 카르파쵸와 스페어립을 추천합니다.
야키토리 스에히로가리는 나카메구로에 위치한 야키토리 기법을 계승한 명점입니다. 카운터 중심의 차분한 공간에서 장인이 고집스럽게 만든 야키토리를 제공합니다. 야키토리뿐만 아니라 파테와 츠쿠네 등의 사이드 메뉴도 절품으로, 방문할 때마다 놀라움과 만족을 느낄 수 있습니다.
토리구치는 고탄다역에서 도보 5분 거리에 위치해 있으며, 넓은 카운터에서 야키토리의 절품을 만끽할 수 있는 가게입니다. 야키토리에는 야마나시의 신겐토리를 사용하며, 그 희귀 부위를 기슈 비장탄으로 정성스럽게 구워냅니다. 일본주와 와인 소믈리에도 상주하고 있어, 원하는 한 잔과 함께 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.
오모테산도와 미나미아오야마에 위치한 비스트로 플랭 오모테산도는 나무의 온기와 차분한 분위기가 매력적인 숨겨진 프렌치 비스트로입니다. 셰프의 환대와 함께 계절 식재료를 사용한 아름다운 플레이팅의 요리를 만끽할 수 있습니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있으며, 마음이 따뜻해지는 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
주방 일곱 번째 마츠고로는 시부야 중심에 위치하며, 특선 소고기 스키나베를 비롯한 다양한 일품 요리를 제공합니다. 매장 내는 청결감이 넘치고, 친절한 서비스가 방문객들을 따뜻하게 맞이합니다. 풍부한 와인과 안주와 함께充실한 시간을 보낼 수 있는 레스토랑입니다.
나카메구로에 위치한 이탈리안 레스토랑입니다. 목탄으로 만든 요리는 모두 맛있습니다. 어둠 속에서 흔들리는 불을 보면 두 사람의 마음도 흔들릴 것입니다.
마츠오카는 롯폰기의 조용한 뒷골목에 위치해 있으며, 숨겨진 듯한 분위기를 자아냅니다. 한국 부산 출신의 셰프가 선보이는 창작 정통 한국 요리는 특히 순두부찌개와 잡채가 일품으로 유명합니다. 매장 내는 차분한 어른의 분위기로, 한국 요리의 다양한 메뉴를 세련된 공간에서 만끽할 수 있는 마츠오카에서 특별한 시간을 보내세요.
소믈리에 대오시 모토히로씨 감수의 와인과 야마가타현의 계약 농가에서 배송되는 지렁이를 맛볼 수 있는 합오리 전문점입니다. 부드러운 입맛과 특이하지 않은 맛의 합오리는 모두 최고입니다. 오픈 키친에서는 활기찬 움직임을 느끼며 화려한 분위기를 즐길 수 있습니다.
사비는 원아자부의 조용한 곳에 위치한 세련된 이로리 이탈리안 레스토랑입니다. 유리로 된 개방적인 내부에는 카운터 좌석이 있으며, 숯불 구이를 즐길 수 있는 이로리가 특징입니다. 요리는 정성이 가득 담긴 일품들로, 특히 훈제 간장이 풍미가 풍부하여 추천됩니다.
철판구이 시로야 긴자점은 긴자역에서 가까운 곳에 위치하며, 세련된 공간에서 고급스러움과 일본의 따뜻함을 겸비한 다이닝입니다. 눈앞에서 조리되는 A5 특선 와규와 제철 식재료가 하나하나 정성스럽게 완성됩니다. 요리사의 세심한 설명과 따뜻한 서비스 덕분에 방문할 때마다 특별한 식사 경험을 즐길 수 있습니다. 해외 손님도 안심하고 방문할 수 있는 긴자의 숨겨진 철판구이 가게입니다.