쿄우쇼우란하나레

Name: 쿄우쇼우란하나레
Price range: JPY 16,000
Rating: 3.82

京松蘭はなれ / Kyoshoran Hanare

3.82

（6건）

JPY 16,000

가이세키

오사카시 미야코지마구, 오사카 부, 일본

예약

예약 불가

음식 종류

가격대

JPY 16,000

영업시간

일요일

17:30~21:30

예약 가능

월요일

휴무

화요일

17:30~21:30

예약 가능

수요일

17:30~21:30

예약 가능

목요일

17:30~21:30

예약 가능

금요일

17:30~21:30

예약 가능

토요일

17:30~21:30

예약 가능

공휴일

17:30~21:30

예약 가능

주소

가장 가까운 역

교바시역에서0.23km오사카비즈니스파크역에서0.53km오사카조키타즈메역에서0.63km오사카조코엔역에서0.91km

자리 타입

카운터

설비

주차장 없음

워슈렛트 없음

배리어 프리 없음

Wi-Fi 없음

전원 없음

결제 방법

신용카드 사용 가능（JCB, AMEX 및 Diners）

평가

3.82（6건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

서비스

분위기

가성비

일본사용자 평가3.78(2건)

요리

서비스

분위기

가성비

리뷰

えりりんこ

@eririn

일본

2020년 3월 25일

4.7

방문한 시간: 2019년 7월 저녁

1인당 금액: JPY 15,000

특별한 날에 고기 풀코스로 대접하는 @교바시 | 맛있는 것을 먹고 행복해져라! 특별한 누군가를 축하할 때 이용하고 싶어지는 가게! 지난번에는 친구의 결혼 축하를 위해 왔었지? 이번에는 생일 축하를 위해 이용하게 되었습니다. 京松蘭はなれさん 위치는 교바시 역에서 북서쪽으로 걸어서 약 10분 정도 떨어진 2층에 태국 요리점이 있는 로쏘 교바시 빌딩의 6층에 있습니다. 가게 안은 카운터석만 있는 작은 가게 요리는 코스요리도 있고, 단품요리도 있다. 다양한 부위의 고기를 다양하게 맛볼 수 있습니다! 오랜만이라서 너무 기대되네요~! 식전주 사케 Michelle 와인처럼 생긴 병이지만, 이건 사케! 여성을 위한 사케로 만들어졌다고 한다. 입안에서 부드럽게 스며드는 투명한 술 사시미 다시마 얹은 쪽 홋카이도 히우치 와사비를 얹은 쪽 갈치 와사비와 하기 간장에 찍어 먹는다. 히우치는 다시마의 감칠맛과 어우러져 절묘하다. 안창살은 걸쭉하고 단맛이 있는 하기 간장이 아주 잘 어울린다. 홋카이도 양심 짚으로 훈연한 것으로, 먹으면 먼저 짚의 향이 은은하게 느껴진다. 매실 쥬레를 곁들여 먹는다. 새콤달콤한 맛이 매우 상쾌하다 오카야마 리브로스 마키 고토 열도 골드 러쉬를 갈아서 가장 육수로 맞춘 것 달콤한 옥수수의 향이 매우 향기로운 어디에도 옥수수의 모습이 보이지 않아 신비한 느낌에 빠집니다. 단호박의 당도가 좋다! 어쨌든 육수가 너무 맛있어서 고기도 맛있었지만, 이 육수에는 존재감이 희미해져 버렸다! 가고시마 헤레카츠 네덜란드산 치즈를 사용해서 풍미가 더해져 있다. 튀김옷도 굉장히 가볍고, 절묘한 불맛이 난다. 한 조각은 그대로 먹는다 또 하나는 숯불에 구운 빵과 샌드하면 헬레카츠 샌드위치! 우와! 최고급 커틀릿 샌드위치 이렇게 여러 가지로 즐길 수 있으니, 정말 가성비 좋은 것 같아요! 입맛을 돋우는 야채 스틱 신선하고 싱싱한 채소, 이것을 찍어 먹는 것이 바로 와규 고기 된장! 고기의 맛이 응축되어 정말 맛있어요! 이것만 있으면 자꾸만 먹게 될 것 같습니다! 사가리 남만 절임 절인 것이 아니라 살짝 뿌려서 산미가 부드러워 먹기 편하다. 뺨살 조림 시간이 무려 3시간이나 걸린다! 그래서, 호로호로~! 아래에 있는 것이 2종류의 무 강판! 홍백으로 색깔도 예쁘다! 진한 고기와 무즙으로 깔끔하게 먹을 수 있습니다! 가고시마 밤 표면을 살짝 구워 다시마에 싸서 먹는다. 둥근 오크라와 참마를 섞어 먹는다. 끈적끈적한 것을 좋아하기 때문에 이 먹는 방법은 참을 수 없다! 홋카이도 등심 청양고추 고기 말이 됩니다. 와카야마산 네고로 대당, 피망보다 쓴맛이 적어 매우 먹기 편하다. 고기는 예쁜 분홍색 섬세하고 고급스러우며 입안에서 사르르 녹아내립니다. 가고시마 밤 숯불에 구운 것을 홋카이도의 산 와사비와 함께 먹는다. 숯 향이 나는 고기는 정말 촉촉해요~! 산와사비가 좋은 악센트가 되고 있습니다! 안창살 손말이 초밥 꼬치에 구운 안창살을 손으로 돌돌 말아 꼬치를 빼면 완성! 이 날은 안창살이 아주 좋은 것이 들어있어서 이것이 가장 맛있게 먹을 수 있는 방법이라고 셰프가 추천해 주셨어요! 육즙이 풍부한 고기와 밥, 역시 이것이 최고의 조합이네요~! 마무리 소 힘줄을 사용한 고토 우동 아~ 감탄이 절로 나올 정도로 맛있는 육수! 거기에 부드럽게 삶은 수지와 쫄깃쫄깃한 고토 우동은 먹음직스럽습니다. 수제 유자 후추를 액센트로 넣으면 또 다른 맛을 즐길 수 있어요! 디저트 호지차 아이스크림 찻잎이 꽤 많이 들어있는 것 같은데, 굉장히 향긋하고 진한 맛입니다. 동반자가 생일이라고 미리 알려주었더니, 접시에 담아 주셨어요! 노란 장미 한 송이 이런 세심한 배려가 정말 기분 좋네요! 남자들도 이런 꽃을 받으면 기뻐하지 않을까요? 이 내용만 놓고 보면, 이 가격이면, 이 가격이면 충분히 저렴하다고 생각해요! 고기는 좀...이라고 생각하시는 분들도 이런 식으로 준비해 놓으면 마지막까지 맛있게 고기를 즐길 수 있을 것 같아요! 그리고... 셰프는 남자다워요! 조만간 다시 방문할 예정! 고기를 좋아하는 친구들이 주변에 많아서 행복합니다! ごちそうさまでした 경송란은 가라 06-6357-1129 오사카부 오사카시 도지마구 가타마치 2-5-7 로쏘 교바시 5층 영업시간 17:30〜Last(최종입점21:00) 정기휴일 월요일

えりりんこ

@eririn

일본

2019년 10월 8일

4.6

방문한 시간: 2015년 11월 저녁

1인당 금액: JPY 15,000

고기를 더 맛있게 먹는 코스 친구로부터 "고기를 좋아한다면 꼭 가봐야 할 ！！！！"라는 말을 들었다. 그렇게 극찬을 받은 교쇼난 하나레 교바시에서 큰 인기를 끌고 있는 교쇼란의 2호점입니다. 위치는 교바시 역에서 걸어서 10분도 채 걸리지 않을 정도의 거리! 京松蘭(경송란)에서도 가까운 곳입니다. 2층에 리틀 방콕 태국 음식점이 있는 건물의 6층에 위치하고 있습니다. 엘리베이터를 내리면 바로 가게가 있다. 가게 안은 카운터와 좌식 좌석으로 구성되어 있으며, 세련되고 차분한 느낌의 어른스러운 공간이다. 메뉴 없이 오마카세 코스만 9,200엔~9,900엔 가격은 고기의 매입에 따라 변동됩니다. 음료는 맥주, 사케, 소주, 스파클링, 레드와인, 화이트와인이 준비되어 있네요! 저는 스파클링으로 건배! 자~ 코스요리 시작! 스파클링으로 건배! 전채요리 수제 시소주, 아부리 초밥, 아카시산 타코우마니, 탄의 미소된장 절임 내놓는 방식이 일식집 같네요! 시소주도 상쾌하고 마시기 편하다. 갑자기 아부리 초밥이 나와서 긴장감이 고조됩니다! 가고시마현산 미즈지 아부리 초밥에 운단(대합)을 얹은 초밥 이 예쁜 색깔! 운단의 색과 고기의 예쁜 색! 맛있지 않을 리가 없겠죠? 고기와 해산물의 조합은 좀처럼 볼 수 없으니까요! 어울릴까? 라고 생각하시겠죠... 정말 잘 어울려요! 벌써부터 행복이 느껴져요~! 혀와 안창살 회 고토 열도의 소금과 야마구치하기의 간장으로 혀 회는 들어봤지만, 안창살 회는 처음 들어봤어요! 일주일에 한 번씩은 구할 수 있는 날과 구할 수 없는 날이 있다고 한다. 그런 우연히 구할 수 있는 날에 오게 되어서 다행이다! 혀는 쫄깃쫄깃한 식감이 좋다! 안창살은 굉장히 촉촉하고, 기름기가 가득합니다! 이것은 안창살에서만 맛볼 수 있는 맛입니다! 홋카이도산 카이노미 타타키 감과 도사식초 쥬레와 왼쪽 하단에 있는 작은 스다치 같은 것. 손가락으로 살짝 짜면 과육이 한 알 한 알씩 톡톡 튀어나온다. 입안에서 이것이 터지면 정말 상큼한 신맛이 납니다! 이렇게 작은데도 존재감이 대단하다! 카이노미 타타키, 너무 부드러워서 참을 수 없어요! 국물 홋카이도산 암컷 갈매기살 턱뼈 육수로 만든 국물 턱 육수 안에는 표고버섯, 화이트 아스파라거스, 장어튀김, 갈비뼈 마키가 들어 있다. 이 육수, 정말 맛있어요! 그 안에 이 재료들이 뒤죽박죽일 거라고 생각했는데 전혀! 하나하나 꼼꼼하게 재료를 갈아 넣었어요! 젓가락을 놓을 수 있는 알록달록한 야채들! 색이 선명하다! 희귀한 채소도 가득! 그리고 이건 거울 팔레트 위에 올려져 있어요! 거울 효과가 있어서 더욱 맛있어 보이네요! 이것을 고기 100%의 고기 된장에 찍어 먹는다! 고기 된장이 너무 맛있어서 야채도 잘 먹게 되네요! 오키나와현산 안심 커틀릿 버섯과 밤 소스를 곁들여 얇은 튀김옷을 입혀 튀긴 등심, 중심부는 살짝 익혀서 식감을 두 번 즐길 수 있다. 제철 버섯과 밤으로 소스를 버섯의 풍미와 밤의 쫄깃함이 재미있네요! 가고시마현산 이치보 로스트 비프 구이 위에는 미에현산 전복찜, 아래에는 소 힘줄과 렌틸콩을 끓인 것 먼저 나온 성게를 얹은 것도 맛있게 먹었지만 이번에는 전복이에요~! 행복의 일품이네요! 아래 소 힘줄과 콩 조림, 조연이 아까울 정도로 맛있었어요! 홋카이도산 등심 샤브샤브 이것도 턱뼈 육수에 푹 잠겨 있습니다! 먼저 고기를 먹습니다. 기름기가 많은 등심도 이렇게 담백한 국물에 잘 어울리네요! 다 먹고 나면 고토 우동을 넣어 완성! 파래가 들어가 있어서 좋은 향이 납니다! 동행자는 이 육수가 너무 맛있어서 우동을 넣기 전에 다 마셔버렸어요! 그 정도로 정말 맛있는 육수입니다! 우동은 쫄깃한 면발이 아니라 부드러운 면발입니다. 건면으로 동백기름을 섞어 반죽하기 때문에 잘 늘어나지 않는다고 하네요. 할머니가 직접 만든 유자 후추로 간을 맞추면 정말 맛있어요! 가고시마현 미스지 스키야키 스키야키도 이 정도면 맛있게 먹을 수 있겠네요! 계란은 복어의 흰자와 토로로를 섞은 것. 이것만으로도 하나의 요리죠? 매콤달콤한 미즈지와의 궁합이 딱! 깊고 진한 맛을 부드럽게 감싸주네요. 포용력이 대단하네요! 시크와사 입가심으로... 냉동 시크와사, 신맛을 잘 못 먹는 나! 이건 신맛이 적당해서 먹기 편했다! 부채꼴 모양의 그릇이 귀엽다 등심과 안창살 나루토 긴토키 숯불로 천천히 구워 주십니다 부드럽다! 입에 넣으면 기름이 쭈~욱~ 퍼져 그것은 매우 행복한 것입니다! 양념도, 파무침, 산와사비 간장 무침, 본 와사비, 소금, 후추, 스다치 등 다양합니다. 어떤 걸로 먹을지 고민이 되네요! 이런 즐기는 방법도 잘 생각해 주시고, 공부하는 열정이 느껴지네요! 시메에 소 힘줄과 우엉을 섞은 밥, 육수 차즈케 유케덮밥 3종류 중에서 고를 수 있었습니다. 엄청나게 고민했습니다. 꽤나 시간이 걸려서 결정한 것은 섞어먹는 밥! 가게 주인이 신작이라고 말씀하신 것이 결정적이었다. 소 힘줄과 우엉을 섞어 위에 프랑크와 연어를 얹은 밥. 이것도 호화로운 맛! 배부른데도 불구하고, 맛있어서 금방 먹을 수 있다. 우엉의 향과 소 힘줄의 궁합이 좋아서 밥과 잘 어울려 아주 맛있다. 함께 온 분의 육수 차즈케도 토핑을 듬뿍 얹어 먹으니 재미있을 것 같았다. 된장국 턱 육수에 소고기 다진 것을 꽤 오래 끓여 시지미가 들어 있어요! 아~ 안심이 되네요~! 다진 고기가 들어가서 겉보기에는 느끼하지 않을까? 라고 생각했는데 전혀! 전혀 느껴지지 않는다! 정성을 들여서 만든 거겠죠? 디저트 수제 라프랑스 소르베 과일 모둠 소르베는 그대로 라프랑스! 향긋한 향기 포도 같은 것은 무스카트와 피오네의 중간쯤 되는 것 같다. 한 알로 두 가지를 맛보는 것 같아서 뭔가 특별하네요! 마지막에는 동백차를 내주셔서 행복하게 마셨습니다! 모두 다 맛있다! 고기만 먹어도 충분히 맛있는데, 한 번, 두 번 손질해서 더 새로운 맛으로 만들어주는 정말 정중하고 공부하는 자세가 몸에 배어있기 때문에 가능한 것이겠지? 열심히 일하는 사장님과 사모님 그릇도 쉬는 날이면 여러 곳을 보러 다닌다고 한다. 모두들 정말 멋진 그릇들, 요리와 함께 그릇들도 눈에 띄었습니다! 가게 주인이 고향인 고토 열도, 고향의 식재료를 사용하는 것이 멋지다고 생각합니다. 가격은 1만엔에 가까워서 부담 없이 먹을 수 있는 가격은 아니지만 꼭 어떤 기념일에 방문하시면 기뻐하실 거라고 생각합니다. 고기를 좋아하시는 분이라면 더더욱! 10석밖에 없으니 꼭 예약하고 가보세요! 정말 맛있었어요! 꼭 다시 방문하고 싶어요!

えりりんこ

@eririn

일본

2019년 10월 8일

4.6

방문한 시간: 2016년 12월 저녁

1인당 금액: JPY 15,000

향토 사랑으로 환대 몇 년 만의 방문이 되어 버렸습니다! 특별한 날을 위해 준비해 두었습니다ーーー 이 날은 동료의 결혼 선물로 고기를 좋아하는 친구에게 딱 맞는 가게! 요리는 오마카세 코스 12,000엔만 자~ 고기가 듬뿍 들어간 코스의 시작~ 시작~ 시작~! 먼저 샴페인으로 축하의 건배! 식전주 단바산 포도에 그라파를 첨가했다고 합니다. 그라파는 정말 싫어하는 나지만, 포도로 중화시켜서 아주 마시기 쉬워요! 많이 먹자! 홋카이도산 설로인 코브 구이와 안창살 구이 코브는 희귀한 부위라고 하네요! 그런 희소 부위를 레어 부위로 먹을 수 있다니, 행복하다~! 촉촉하게 입에 넣으면, 입안에서 녹아내리는 듯한 느낌! 그것을 오너의 고향인 나가사키의 바다 소금과 아내의 고향인 야마구치의 하기 간장과 함께 먹습니다! 두 분의 향토를 사랑하는 마음이 느껴지네요! 뭔가 이런 게 멋지지 않나요? 홋카이도산 이치보 짚불구이 고기 아래에는 고토 열도의 구운 가지. 위에는 유자 쥬레 가지가 부드럽고, 적당히 잘 구워져 있다! 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 그리고 유자가 단번에 상쾌하게 해줍니다! 보기에도 예쁘네요! 홋카이도산 미즈지 초밥 초밥 위에 미즈지, 그 위에 새싹 파를 얹고 가보스를 얹어 먹습니다. 쫀득쫀득하고 깔끔하게 먹을 수 있네요! 시마네현산 리브로스 마키 버섯 앙카케(버섯 앙카케) 고기는 미디엄 레어로 구워져 있습니다. 이건 고기보다 버섯의 풍미가 굉장히 잘 어울려서 메인이 아닌가 싶을 정도로 먼지가 날 정도입니다! 수제 고기 된장과 신선한 생야채 색감이 좋은 야채를 직접 만든 고기 된장에 찍어 먹습니다. 지난번과 마찬가지로 정말 맛있어요! 각각 다른 식감도 재미있어요! 히로시마현산 필레카츠 이 레어한 느낌은 정말 최고! 얇고 섬세한 튀김옷으로 튀겨서 그런지 전혀 돈까스를 먹는 느낌이 들지 않아요! 첫 번째는 고토 열도의 토마토 소스로, 신선함이 느껴져 잘 어울린다. 다른 한 조각은 버섯 소스를 얹은 빵을 가위로 자른 커틀릿 샌드위치! 부드럽고 바삭바삭한 식감이 좋다. 이렇게까지 즐겨도 되는 걸까? 라는 생각이 들 정도다. 홋카이도산 하네시타 레어 샐러드 태즈메이니아산 겨자는 정말 고기와 잘 어울리네요! 앤디브라는 쓴맛이 맛있게 느껴진다 어른이 되었다는 뜻일까요? 한 시간 반 동안 끓여낸 호호고기 스키야키 스타일 나왔다! 나왔다! 스키야키풍 호호 고기가 이렇게 부드럽구나! 라는 생각이 들 정도로 매콤달콤하게 잘 익은 호호살을 오골계 계란에 찍어 먹습니다. 아니, 맛없을 리가 없잖아! 이런 건 절대 반칙이야! 시마네현산 등심 우엉튀김 덴푸라라고 할 수 있을까? 하지만 전혀 느끼하지 않아요! 이 마지막에 튀긴 음식은 솔직히 느끼한데 그걸 느끼지 못한다는 게 대단하다! 이 우엉은 '와다노 우엉'이라고 하는데 당도가 0.5도 정도로 달콤하고 부드럽고 향긋하다. 소고기와 우엉의 궁합이 아주 잘 맞아요! 와규 다진 소고기 볼로네제 맛있어 보이는 파스타라고 생각하면 고토 열도의 고토 우동입니다! 육즙이 풍부한 다진 소고기와 우동의 쫄깃함, 토마토 느낌을 살린 소스가 절묘하다. 오이타현산 양심장과 안창살 배는 이미 많이 부풀어 올랐지만, 맛있어서 다 먹어 버린다! 촉촉한 살코기는 씹으면 씹을수록 맛이 우러나와 입안 가득 행복감을 선사합니다. 느끼하지만, 마늘 칩과 잘 어울려요! 마무리의 와규 소보로 육수 차즈케 차즈케 드디어 마지막 순서로 왔어요! 작은 주먹밥 위에 소보로, 다진 다시마를 얹고 그리고 그 위에 다시마 육수를 뿌려서 먹습니다. 이 턱 육수는 정말 맛있어요! 시지미와 파래 된장국도 일본인이라면 절대 좋아할 맛! 마지막에 맛있는 육수로 마무리할 수 있다는 건 정말 행복한 일이죠! 고토 열도의 호지차 아이스크림과 간코로모치(떡) 호지차 그대로 아이스크림으로 고소하다! 간코로모찌는 곶감처럼 말랑말랑하다! 마지막까지 가게 주인의 토산품이 나왔네요! 처음부터 끝까지 고향의 것을 사용하여 만들어지는 요리는 모두 맛있다! 고향을 사랑하는 모습이 너무 멋지다! 1년 전에 방문했을 때보다 훨씬 더 맛있어져서 놀라웠어요! 역시 이곳은 특별한 날에 오고 싶다! 맛있게 잘 먹었습니다!