명동한우방

치마살은 치마양지 부위 부분에서 정형한 것입니다. 육질이 부드럽고 약간의 단맛과 쫄깃한 맛이 특징입니다.

안창살은 갈비 안쪽 횡격막을 정형한 것입니다. 육즙이 진하고 쫄깃쫄깃한 씹힘성이 좋아 한우를 좋아하는 사람들에게는 최고의 부위로 꼽힙니다.

차돌박이+당일 좋은한우 2종류=3가지 한우

갈비살은 갈비 부위에서 뼈를 제거한 살코기 부위입니다. 쫄깃한 저작감과 고소한 육향이 특징입니다.

제비추리는 목뼈에서 갈비부분까지 부위를 정형한 것입니다. 육즙이 풍부하며 육향이 좋아 담백하고 고소한 맛이 특징입니다.

생등심은 부드럽고 연한 육단백질이 마블링의 지방과 환상적인 맛을 만들어 냅니다.

살치살은 윗등심살 앞부분을 정형한 것입니다. 육즙에서 우러나오는 부드러운 맛이 일품이며 생고기 구이에 최고로 좋은 부위입니다.

토시살은 갈비와 내장을 연결하는 안심살에 붙어 있어 안심, 등심 등 여러 부위의 맛을 합쳐놓은 것 같은 맛으로 쫄깃한 질감을 가지고 있습니다.