슈한카 노미세 인규 우와사와

지역의 신선한 식재료를 활용한 일즙칠채상이 인기이며, 특히 도자기 솥에서 지은 '유다이 21'의 쌀은 일품입니다. 절임채소도 요리를 돋보이게 하는 훌륭한 조연으로, 마음을 따뜻하게 하는 맛을 제공합니다. 된장과 간장의 풍미가 마음을 안정시켜 풍부한 식사 경험을 즐길 수 있습니다.

모던한 고급 레스토랑에서는 느낄 수 없는 클래식한 분위기가 감돌며, 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 직원들의 세심한 응대와 함께 여유로운 어른의 식사 시간을 즐길 수 있어, 방문하는 사람들에게 특별한 순간을 연출합니다. 마음이 편안해지는 공간이 펼쳐져 있습니다.

2020년 3월 20일에 오픈하여, 창업 400년의 전통을 가진 '타마리 절임'을 현대에 전하는 역할을 하고 있습니다. 지역의 식문화를 소중히 여기며, 새로운 형태로 제공하여 방문하는 사람들에게 그 매력을 계속해서 전하고 있습니다. 역사와 혁신이 공존하는 가게입니다.