육현전 홍대직영점

21일 숙성 지리산 흑돈 오겹살 + 가르매살 2-3인 480g 세트

21일 숙성 지리산 흑돈 목살 + 이겹살 2-3인 480g 세트

특제양념에 흑돼지를 담뿍넣어 만든 얼큰달큰한 순두부 찌개

지리산 함양 더덕(사삼)으로 재해석한 전통주 하이볼(육현전 시그니쳐)

21일간 교차숙성을 통해 기름은 고소하게, 육질은 부드럽게 제공되는 육현전 대표 메뉴

21일간 교차숙성을 통해 기름은 고소하게, 육질은 부드럽게 제공되는 육현전 대표 메뉴

육: 현전 만의 커팅으로, 어디에도 없는 지방 황금 비율

지방이 적어 씹을수록 느껴지는 지리산 흑돼지만의 짙은 육향

겹겹히 이뤄진 지방층, 환상적인 식감/ 목살과 어꺠의 사잇살

돼지 한 마리에 약 200~450g밖에 나오지 않는 특수 부위 / 목살과 등심의 사잇살

월남식으로 재해석한 맑은 뼛국 (하루 한정)

육: 현전만의 중화풍의 비법 소스가 들어간 비빔 칼국수

경상남도 함양에서 외할머니가 주신 맛 그대로 전수받은 그 맛

육: 현전 된장찌개에 밥을 구수하게 끓여낸 대표 해장 술 밥

고소하고 진한 붉은대게장을 비벼먹는 돌솥밥 젓갈쌈장과 함께 먹으면 최고의 궁합