므낙

amb tártar de tomàquet / con tartar de tomate / tomato tartar

amb chutney de carbassa / con chutney de calabaza / with pumpkin chutney

brots tendres i vinagreta d'alfàbrega / brotes tiernos y vinagreta de albahaca / green sprouts and basil vinaigrette

carpaccio de bacallà, anxova, escarola, oliva Calamata i xató / carpaccio de bacalao, anchoa, escarola, aceituna Calamata y xató / cod carpaccio, anchovy, escarole, Calamata olives and xató

cremós de formatge de cabra, cítrics i fruits secs / cremoso de queso de cabra, cítricos y frutos secos / creamy goat cheese, citrus fruits and nuts

amb crema de ceps, múrgoles i torrada trufada /, con crema de ceps, múrgulas y tosta trufada / with mushrooms cream, morel mushrooms and truffled toast

amb foie, modena i núvol de parmesà / con foie, modena y nube de parmesano / with foie, modena and Parmesan

carn de rostit, salsa de tomàquet i pinyons / carne del asado, salsa de tomate y piñones / roast meat, tomato sauce and pine nuts

amb moll rostit / con tuétano asado / with roasted marro

caviar de pebre vermell picant / caviar de pimentón picante / red spicy pepper caviar

amb espinacs i salsa de raïm i panses al moscatell / con espinacas y salsa de uvas y pasas al moscatel / with spinach and sauce of grapes and raisins in Muscat

amb patata gratinada i allioli de codony / con patata gratinada y alioli de membrillo / with potatoes au gratin and quince "alioli"

amb sorbet de cava / con sorbete de cava / with cava sorbet

amb gelat de vainilla i acompanyat de crema Anglesa (10') / con helado de vainilla y acompañado de crema Inglesa (10') / with vanilla ice cream and accompanied by English cream (10 ')

carquinyolis / carquiñolis / "carquiñolis" (almond cookie)

amb la seva crema / con su crema / with its cream