르빠니에블루

르 파니에 블루는 프랑스 요리의 전통을 존중하면서도 기술과 창의성을 융합한 요리를 제공한다. 계절마다 바뀌는 메뉴는 신선한 식재료를 사용해 심플하면서도 세련된 맛을 즐길 수 있다. 특히 연어 카르파초와 뼈째 먹는 양고기 갈비찜이 인기이며, 디저트인 크림 브륄레는 방문한 많은 이들에게 극찬을 받고 있다.

지하에 위치한 조용하고 차분한 분위기가 특징인 프렌치 레스토랑. 따뜻하고 가정적인 공간에서 셰프와 그의 아내가 운영하는 이 식당의 매력은 바로 개인적 서비스다. 셰프가 직접 손님에게 요리를 추천하고, 세심한 서비스로 손님들을 맞이한다. 디자인도 프랑스의 전통적인 분위기를 느낄 수 있어 특별한 기념일이나 축하의 장소로도 안성맞춤이다.

르 파니에 블루는 김 셰프 부부가 설립한 프랑스 요리 레스토랑이다. 김 셰프는 프랑스에서 10년 이상의 경력을 쌓고 르 꼬르동 블루에서 수련을 거쳐 서울에서 이 레스토랑을 오픈했다. 부부가 운영하는 이 레스토랑은 정통 프랑스 요리와 따뜻한 환대로 유명해 많은 방문객들의 사랑을 받고 있다.

프랑스에서 10년 이상의 경험을 쌓은 후 서울에서 르 파니에 블루를 개업했다. 르 꼬르동 블루에서 수련하고 이후 프랑스 각지에서 기술을 연마했다. 아내와 함께 운영하는 이 레스토랑에서는 김 셰프의 풍부한 경험과 독창적인 창의성이 돋보이는 요리를 선보이고 있다.