Il Cavallino

일 카발리노에서는 육류와 해산물 요리를 모두 제공하며, 세심하게 구성된 시식 코스를 중심으로 호텔 내에서 세련된 이탈리아 요리를 맛볼 수 있다. 송아지 볼살, 송로버섯과 멸치 탈리오리니, 붉은 새우 리조또 등은 정확한 조리법과 균형 잡힌 풍미가 돋보인다. 따뜻한 아몬드 타랄로를 비롯한 직접 만든 빵이 독특한 악센트를 더한다. 세심하고 전문적인 서비스와 정성스러운 구성은 친한 사람들과의 모임이나 특별한 날에 어울리는 메뉴로 손색이 없다.