사미 & 스스

Red pepper , walnut, za'atar pita

Anchovy, ricotta salata, lime, mint

Green tahini

Strawberry, basil

Tatsoi , pine nuts, pickled hon-shimeji

Sourdough, calabrian chili, basil

Stracciatella, radishes, lemon vinaigrette

Onion agrodolce

Petit letucces, dijon

Pecorino

Chorizo, baby potatoes, old bay, corn bread

Calasparra rice, morels, foie gras & truffle butter

Creamed corn, maître d'hotel butter

Salsa verde

Blueberry

(VT, aged goat) strawberry

~ Xarel - loc ~

~ Pedro ximenez ~

~ Zweigelt ~

~ Xarel - lo ~

~ Macabeu ~

~ Muller Thurgau ~

~Tempranillo , grenache ~

~ Merlot, cabernet franc ~ (chilled) ~

~ Gros manseng, petit manseng~

~ Apples ~ ( cider)

~ Chenin blanc ~

~ Chardonnay ~

~Pineau d'Aunis~

~Chardonnay, pinot meunier~

~Chardonnay, pinot noir pinot meunier~

~P.noir, c hardonnay, pinot meunier~

~Touriga nacional~

~ Syrah, grenache ~

~Touriga nacional~

~ Chenin blanc ~

~Pinot blanc, gewürtztraminer~

~Zibibbo~

~ Malvasia ~

~ Grüner veltliner, weissburgunder, muscat ottonel~

~P. blanc, muscat ottonel~

~Gewürztraminer , riesling, chardonnay ~

~Melon de bourgogne~

~Viognier~

~ Chardonnay ~

~Chardonnay~

~ Sauvignon blanc ~

~Aligoté~

~ Savagnin ~

~ Chardonnay ~

~Chardonnay~

~Xarel - lo~

~ Xarel - lo~

~Zweigelt~

~Grenache, niellucciu~ ( chilled )

~Merlot, cabernet sauvignon~

~ Gamay ~

~ Gamay ~

~ Petit verdot, merlot ~

~Mondeuse~ ( chilled )

~Grolleau noir~

~ Poulsard ~

~Pinot noir~

~Gamay~

~Cabernet sauvignon~

~Sangiovese~

~Teroldego~

~Catarratto, pignatello, carignano~

~Tempranillo~

~Sumoll~

~ Carignan, zinfandel, syrah. cabarnet sauvignon ~

~Cabernet franc~ ( chilled )

~Carignan, grenache, cabernet sauvignon~

~Merlot, marselan, tannat~ (chilled)

~C. franc p.noir~

~ Albillo mayor ~

~Savagnin~

~Subirat parent~

~Chardonnay~

~Merlot, marzemino~

~ Cabernet franc, merlot ~

Red pepper , walnut, za'atar pita

Anchovy, ricotta salata, lime, mint

Green tahini

Strawberry, basil

Tatsoi , pine nuts, pickled hon-shimeji

Sourdough, calabrian chili, basil

Stracciatella, radishes, lemon vinaigrette

Onion agrodolce

Petit letucces, dijon

Pecorino

Chorizo, baby potatoes, old bay, corn bread

Calasparra rice, morels, foie gras truffle butter

Creamed corn, maître d'hotel butter

Salsa verde

Blueberry

(VT, aged goat) strawberry

~ Xarel - loc ~

~ Pedro ximenez ~

~ Zweigelt ~

~ Xarel - lo ~

~ Macabeu ~

~ Muller Thurgau ~

~Tempranillo , grenache ~

~ Merlot, cabernet franc ~ (chilled) ~

~ Gros manseng, petit manseng~

~ Apples ~ ( cider)

~ Chenin blanc ~

~ Chardonnay ~

~Pineau d'Aunis~

~Chardonnay, pinot meunier~

~Chardonnay, pinot noir & pinot meunier~

~P.noir, c hardonnay, pinot meunier~

~Touriga nacional~

~ Syrah, grenache ~

~Touriga nacional~

~ Chenin blanc ~

~Pinot blanc, gewürtztraminer~

~Zibibbo~

~ Malvasia ~

~ Grüner veltliner, weissburgunder, muscat ottonel~

~P. blanc, muscat ottonel~

~Gewürztraminer , riesling, chardonnay ~

~Melon de bourgogne~

~Viognier~

~ Chardonnay ~

~Chardonnay~

~ Sauvignon blanc ~

~Aligoté~

~ Savagnin ~

~ Chardonnay ~

~Chardonnay~

~Xarel - lo~

~ Xarel - lo~

~Zweigelt~

~Grenache, niellucciu~ ( chilled )

~Merlot, cabernet sauvignon~

~ Gamay ~

~ Gamay ~

~ Petit verdot, merlot ~

~Mondeuse~ ( chilled )

~Grolleau noir~

~ Poulsard ~

~Pinot noir~

~Gamay~

~Cabernet sauvignon~

~Sangiovese~

~Teroldego~

~Catarratto, pignatello, carignano~

~Tempranillo~

~Sumoll~

~ Carignan, zinfandel, syrah. cabarnet sauvignon ~

~Cabernet franc~ ( chilled )

~Carignan, grenache, cabernet sauvignon~

~Merlot, marselan, tannat~ (chilled)

~C. franc & p.noir~

~ Albillo mayor ~

~Savagnin~

~Subirat parent~

~Chardonnay~

~Merlot, marzemino~

~ Cabernet franc, merlot ~

Red pepper , walnut, za'atar pita

Anchovy, ricotta salata, lime, mint

Green tahini

Strawberry, basil

Tatsoi , pine nuts, pickled hon-shimeji

Sourdough, calabrian chili, basil

Stracciatella, radishes, lemon vinaigrette

Onion agrodolce

Petit letucces, dijon

Pecorino

Chorizo, baby potatoes, old bay, corn bread

Calasparra rice, morels, foie gras & truffle butter

Creamed corn, maître d'hotel butter

Salsa verde

Blueberry

(VT, aged goat) strawberry