아쿠아

제철 해산물의 숙성을 통해 감칠맛과 기름진 맛을 극도로 끌어올린 모둠회

도미와 치킨플로스, 황금팽이버섯과 날치알의 조화가 돋보이는 메뉴

육즙이 터지는 양고기 멘치카츠와 버터풍미가 넘치는 브리오슈 그리고 버섯소스 산도

갑각류와 옥수수로 만든 소스에 홍새우와 가리비, 미나리살사가 조화가 좋은 차가운 소바

백후추와 흑후추가 듬뿍 뿌려진 닭날개튀김. 한입에 맥주가 한 잔씩 먹히는 맛

문어와 보코치니 치즈, 토마토, 감자를 조화롭게 하나로 만들어주는 와사비 드레싱

구운 가리비와 아스파라거스, 버섯x.o 소스와 튀긴 샬롯

미소를 발라구운 가지에 감칠맛을 올려주는 가니쉬들 의 조합이 뛰어난 디쉬

간단한 안주처럼 보이지만 특제미소소스가 주는 감칠맛이 달달한 양배추와 너무 잘어울리는 메뉴