료칸 산재요리 이와나요리 오이와관

여관 오이와칸은 역사 깊은 '오이와 소면'을 즐길 수 있는 장소로, 그 풍미는 무로마치 시대부터 이어진 전통에 뒷받침되고 있습니다. 아름답게 정돈된 소면은 가쓰오와 표고버섯의 풍미가 가득한 육수와 함께 제공되어, 그 쫄깃함과 목넘김이 돋보입니다. 이 지역 특유의 맑은 물을 사용하여 2~3년 숙성된 소면은 특별한 맛을 자랑합니다. 시원한 풍경 속에서 잊지 못할 한 접시를 만끽할 수 있는 최적의 장소입니다.