포르투스 360

Soupe portugaise, pommes de terre, chouriço, chou vert huile d'olive

Salade d'asperges, Serrano, amandes rôties, vinaigrette à l'érable fromage São Jorge

Croquettes de morue aïoli aux herbes

Filets de sardines grillés, croûtons de pain aux olives

Crevettes avec beurre citronné au piri-piri

Calmars frits avec aïoli piquant

Pieuvre grillée, salade de légumineuses coulis aux poivrons rouges

Boudin ananas grillé

Mixte de chouriços charcuterie

Côtelette d'agneau, tapenade de tomates séchées au chèvre gratiné

Morue salée confite à l'huile d'olive, pommes paille, œuf dur battu crumble aux olives

Riz crémeux aux fruits de mer, moules, palourdes, calmars crevettes. Extra homard: Prix du marché

Assiette de fruits de mer grillés pour 2 personnes: pieuvre, calmars, palourdes, queue d'homard crevettes

Surlonge de bœuf Angus AAA grillée, sauce au chouriço avec œuf confit à l'huile d'olive

Carré d'agneau du Québec légumes de saison

Légumes de saison

Huîtres

Homard grillé

Pommes de terre grelots aux fines herbes

Légumes grillés

Asperges à la vapeur ou grillées

Tomates cerise au chèvre basilique

Création végétarienne du chef

Noix sucrées, brioche, confiture de tomates [Sweet nuts, brioche, tomato jam]

Tartellette Portugaise Portuguese tartlet

Crème du Paradis Paradise cream

Sauce au Porto au chocolat fruits [Chocolate Porto sauce fruits]

Granité, Porto tuile d'érable [Granité, Porto maple tuile]

Crème anglaise, chantilly ganache [English cream, whipped cream ganache]

pour deux-for two [Chef's selection]

Soupe portugaise, pommes de terre, chouriço, chou vert & huile d'olive

Salade d'asperges, Serrano, amandes rôties, vinaigrette à l'érable & fromage São Jorge

Croquettes de morue & aïoli aux herbes

Filets de sardines grillés, croûtons de pain aux olives

Crevettes avec beurre citronné au piri-piri

Calmars frits avec aïoli piquant

Pieuvre grillée, salade de légumineuses & coulis aux poivrons rouges

Boudin & ananas grillé

Mixte de chouriços & charcuterie

Côtelette d'agneau, tapenade de tomates séchées au chèvre gratiné

Morue salée confite à l'huile d'olive, pommes paille, œuf dur battu & crumble aux olives

Riz crémeux aux fruits de mer, moules, palourdes, calmars & crevettes. Extra homard: Prix du marché

Assiette de fruits de mer grillés pour 2 personnes: pieuvre, calmars, palourdes, queue d'homard & crevettes

Surlonge de bœuf Angus AAA grillée, sauce au chouriço avec œuf confit à l'huile d'olive

Carré d'agneau du Québec & légumes de saison

Légumes de saison

Huîtres

Homard grillé

Pommes de terre grelots aux fines herbes

Légumes grillés

Asperges à la vapeur ou grillées

Tomates cerise au chèvre & basilique

Création végétarienne du chef

Noix sucrées, brioche, confiture de tomates [Sweet nuts, brioche, tomato jam]

Tartellette Portugaise Portuguese tartlet

Crème du Paradis Paradise cream

Sauce au Porto au chocolat & fruits [Chocolate Porto sauce & fruits]

Granité, Porto & tuile d'érable [Granité, Porto & maple tuile]

Crème anglaise, chantilly & ganache [English cream, whipped cream & ganache]

pour deux-for two [Chef's selection]