소바가키야

향이 좋은 메밀가루를 사용한 수타 소바가 자랑입니다. 튀김과 메밀가루로 만든 요리 등, 계절의 신선한 재료를 살린 요리가 다양하게 준비되어 있습니다. 특히 수타 소바는 풍미와 쫄깃함이 특징으로, 방문하는 손님을 매료시키고 있습니다. 제철 재료를 아낌없이 사용한 요리들은 사계절의 맛을 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 차분한 일본식 공간으로, 나무의 온기를 느낄 수 있는 인테리어가 특징입니다. 넓은 좌석 배치로 여유롭고 조용하며 차분한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있으며, 방문하는 사람들에게 힐링과 편안함을 제공합니다. 아늑한 일본식 공간에서 특별한 순간을 보낼 수 있습니다.

창업 이래, 지역의 식재료를 활용한 전통적인 메밀 요리를 제공하고 있다. 메밀가루의 이름 유래가 된 명물 요리를 시작으로, 지역에 뿌리를 둔 맛을 지켜오고 있다. 오랜 세월에 걸쳐 쌓아온 기술과 전통을 소중히 여기면서도, 새로운 도전을 계속하고 있다. 지역 주민들에게 사랑받는 오래된 메밀집으로서, 그 이름을 널리 알리고 있다.