Sobadokoro Sobagakiya

เราภูมิใจในเส้นโซบะที่ทำด้วยมือจากแป้งโซบะที่มีกลิ่นหอม โดยมีเมนูที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล เช่น เทมปุระและโซบะกิ โดยเฉพาะเส้นโซบะที่ทำด้วยมือมีรสชาติและความหนึบเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ดึงดูดลูกค้าที่มาเยือนอย่างไม่หยุดยั้ง เมนูที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างมากมายทำให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละฤดูกาลได้

ภายในร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบแบบญี่ปุ่น มีการตกแต่งที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นจากไม้ การจัดที่นั่งกว้างขวางทำให้สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบและผ่อนคลาย ซึ่งมอบความสบายและการพักผ่อนให้กับผู้ที่มาเยือน สามารถใช้เวลาพิเศษในบรรยากาศญี่ปุ่นที่น่าพอใจได้

ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่เริ่มแรก ร้านเสิร์ฟอาหารโซบะแบบดั้งเดิมที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น โดยเริ่มจากเมนูชื่อดังที่เป็นที่มาของชื่อโซบะกิ ซึ่งรักษารสชาติที่มีรากฐานในท้องถิ่นมาอย่างต่อเนื่อง แม้จะให้ความสำคัญกับเทคนิคและประเพณีที่สั่งสมมานานหลายปี แต่ก็ยังคงมีความท้าทายใหม่ ๆ อยู่เสมอ ในฐานะร้านโซบะเก่าแก่ที่ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่น ร้านนี้ได้ขยายชื่อเสียงออกไป