엄용백 돼지국밥 수영점

살코기를 삶아낸 맑은 육수에 다릿살, 항정살, 가브리살, 토시살, 오소리감투 총 5종의 고기가 담아 제공됩니다.

살코기를 삶아낸 맑은 육수에 다릿살, 토시살 총 2종의 고기가 담아 제공됩니다.

국내산 사골을 끓여낸 진한 육수에 뽈항정살, 토시살, 오소리감투를 담아 제공됩니다.

국내산 생고기로 우려낸 맑은 육수에 최상급 生돼지수육을 두툼하게 썰어넣은 부산식 돼지국밥

사골뼈, 목뼈, 등뼈를 우려낸 진한 육수에 최상급 生돼지수육을 두툼하게 썰어넣은 국밥

제주 生오겹살을 농도가 짙은 사골육수[씨물]에 삶아낸 수육과 멜조림

제주 生오겹살을 농도가 짙은 사골육수[씨물]에 삶아낸 수육과 멜조림

돼지 한 마리에서 나오는 항정살 부위를 통째로 삶아내어 간장국수와 함께 드실 수 있는 요리

국밥 국물에 넣어 간을 더하거나 국밥과 수육에 곁들일 수 있는 명란젓

국내산 돈창에 고사리와 선지, 찹쌀, 각종 채소를 넣어 만든 수제 순대

돼지 한 마리를 잡으면 가장 먼저 사라진다는 오소리감투 부위를 부드럽게 삶아낸 수육