키르아

숙성을 통해 재료의 감칠맛을 최대로 끌어올린 제철숙성회 (사시미 1인 추가 1.9)

숙성회를 참치내장젓갈에 버무린 후 치즈를 뿌려 짭쪼름하고 고소한 풍미를 느낄 수 있는 안주

닭연골을 수제튀김옷으로 반죽하여 오독한 식감과 치킨의 맛을 함께 즐길 수 있는 가라아게

참다랑어와 새우튀김, 수제 계란말이 등 다양한 재료가 들어간 일본식 두꺼운 김밥

수제 미소양념에 장시간 재워 맛을 들인 항정살구이

부채새우와 가리비 등 다양한 재료가 들어간 특제 해산물 나베

제철전갱이의 기름진 풍미와 타르타르소스의 상큼함이 조화로운 튀김

4가지의 치즈를 사용하여 녹진한 크림고로케

녹진하고 고소한 전복내장소스를 사용하여 크리미한 파스타

산지에서 올라온 고등어를 직접 초절임한 봉초밥

일본식 간장양념으로 졸여 달달하고 짭쪼름한 안주요리

닭목살을 숯불에 굽고 특제양념을 뿌려 오감을 자극하는 철판구이

소금을 뿌리며 구워 짭조름하고 담백한 도미머리

특제양념을 닭고기완자에 바르며 숯불에 구운 꼬치요리

불향을 입힌 야채와 우동면을 특제 간장양념으로 맛을 내고 우삽겹을 올린 일본식나베