모토이시 오산점

돼지 뼈를 이용해 돼지사골을 10시간 우려낸 육수에 대창 양 와규 양지로 풍부한 전골

당일 엄선된 최고의 부위를 선별한 모듬 SET를 더 푸짐하게 맛보실 수 있는 곱빼기 상품

6개의 다양한 부위를 모은 SET를 더 푸짐하게 맛보실 수 있는 곱빼기 상품

당일 엄섬된 최고 등급의 고기만 선별하여 주방장이 추천하는 세가지 부위가 제공됩니다.

늑간살, 안창살, 업진살, 삼각살, 부채살, 꽃갈비살 등 6가지 다양한 부위

근간지방을 제거하고 마블링이 좋은 살코기만 분리하여 육즙이 풍부해서 입에서 살살녹는 식감

살코기나 다른 내장류에 비해 독특한 조직감과 맛을 가지고 있으며, 최고의 식재료

우설 부위 중 제일 최상의 부위를 선별하여 두껍게 썰어드립니다.

쫄깃하게 씹히는 촉감과 독특한 단맛을 가지고 있으며, 담백하고 육즙이 풍부한 부위

소의 뱃살 부분으로 근간 지방이 마블링의 역할을 하여 소고기 중 육즙 맛이 가장 뛰어납니다

살코기와 지방이 3겹층을 이루고 있어 쫄깃한 식감을 느낄 수있습니다.

갈비를 얇게 썰어 갈비 특유의 풍미는 살리고 생동감 있는 육질을 느낄 수 있습니다.

대창+닭목살+소꼬리

소의 큰창자 대창을 구워 먹으면 고소하면서 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다.

근육 및 관절, 피부에 탄력을 주는 콜라겐의 함량이 많은 특수 고단백 식품