코튼

씨어링한 수비드 프라임 부채살 , 앵커버터 메쉬포테이토 , 페퍼콘소스 , 프라이드 머쉬룸

12시간 이상 수비드한 듀록 항정살과 매콤한 라따뚜이 달큰한 당근퓨레 진저소이소스

8시간 이상 푹 끓여낸 라구로 맛을 낸 산마르지아노 토마토 또는 버터크림베이스의 파스타

코튼의 수제 홀랜다이즈 소스를 얹은 에그베네딕트

오븐에 포슬하게 구운 강원도산 두백감자로 반죽한 핸드메이드 뇨끼

생 모짜렐라 치즈와 달콤하게 절인 방울토마토. 수제 시트러스 드레싱과 샐러드

진한 트러플향을 느낄 수 있는 크림파스타

엔초비 오일소스의 감칠맛이 훌륭한 오일파스타

고소한 먹물크림소스가 일품인 먹물리조또

가볍게 집어먹기 편한 트러플 향의 감자튀김