핫토야 코칸세이멘조

Name: 핫토야 코칸세이멘조
Address: Dai 8 Chiwari-139 Karumai, Kunohe District, Iwate 028-6302, 구노헤군 카루마이 마치, 이와테 현, JP
Telephone: +81195462301
Price range: JPY 1,500
Rating: 3.03

はっとうや古舘製麺所 / hattouya Furudate Noodle Factory

3.03

（1건）

JPY 1,500

구노헤군 카루마이 마치, 이와테 현, 일본

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2026년 10월 4 ~ 31일

：즉시 예약

：예약 요청

：빈 자리 없음

：정기휴무

전통 제면소에서 맛보는, 절품 생면

가케가와에 위치한 고다테 제면소는 그 긴 역사와 전통을 자랑하는 전통 제면소입니다. 특히 야마세 소바는 시원한 기후가 만들어내는 우아한 단맛과 깊이가 자랑이며, 메밀가루 60%를 사용한 풍미 가득한 일품입니다. 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 생면은 탄탄한 쫄깃함과 식감으로 그 맛에 매료됩니다. 드물게 맛볼 수 있는 생소면도 있어 쫄깃한 식감을 즐길 수 있으며, 때때로 찾아오는 놀라운 맛이 매력입니다.

평가

3.03（1건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

-

서비스

-

분위기

-

가성비

-

리뷰

Kouji

@kouji-768925

일본

2025년 7월 21일

3.8

공장에서 직접 판매하는 생면을 손에 쥐는 순간, 고소한 메밀의 향기가 퍼져 기분이 좋아졌습니다. 가는 야마세 메밀은 씹는 맛이 좋고, 후루룩 먹을 때마다 기분 좋은 쫄깃함을 느낍니다. 차가운 바람이 부는 지역에서 자란 메밀가루를 60% 사용한 반죽은 자연스러운 단맛과 깊은 감칠맛이 인상적입니다. 삶는 시간을 조금 짧게 하면 쫄깃함이 두드러지고, 찍어 먹는 소스가 잘 어우러집니다. 집 식탁에서도 전문점 같은 맛을 즐길 수 있어, 식사 시간이 특별해졌습니다. 온라인으로도 구입할 수 있다고 하니, 먼 곳에 있는 친구에게도 꼭 추천하고 싶습니다.

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