에바와 지오 피포 마리노-마리넬로의 전통 요리

트라토리아 에바 에 지오 피포는 아볼라 근교 언덕에 위치한 한 가족의 집에 딸린 작은 식당으로 시칠리아의 소박한 농가를 체험할 수 있는 곳이다. 주방에서는 전통 레시피와 농가 직송 요리에 중점을 두고 직접 농장에서 수확한 채소, 육류, 보존 식품을 사용한다. 자주 바뀌는 메뉴로는 토끼 조림, 돼지고기를 푹 고아낸 돼지고기, 간단하게 조리한 현지 생선 등이 있다. 가정적이고 캐주얼한 분위기 속에서 세심한 서비스를 받을 수 있다.