우치타네

'우치타네'에서는 나라현산을 중심으로 한 제철 야채를 주인공으로 하여 재료의 개성을 살린 프렌치 요리를 선보이고 있다. 육류와 생선도 야채와의 균형을 고려하여 정성스럽게 조리되어, 보기에도 아름답고 맛도 깊은 것이 특징이다. 무농약과 유기농 식재료를 고집하여 몸에 좋은 요리를 제공하고 있다.

지은 지 오래된 고택을 리노베이션한 가게 내부는 나무의 온기가 느껴지는 차분한 공간이다. 정원을 바라볼 수 있는 좌석과 심플하고 고급스러운 인테리어가 여유로운 식사 시간을 연출한다. 조용한 주택가에 자리한 위치 등 비일상적인 시간을 보내기에 적합한 분위기가 펼쳐져 있다.

'우치타네'는 지역에 뿌리를 둔 식재료의 매력을 알리는 장소로 나라에 오픈한 이래 많은 미식가들의 지지를 받고 있다. 옛 민가의 정취를 살리면서도 현대적인 감성으로 재구성한 공간과 요리 스타일이 화제를 모으며 지역 식문화의 발신지로서도 주목받고 있다.