에스티아트리오 미로스 몬트리올

Selected for Milos by our fishmonger at Hawaii's auctions, Sashimi or Tartare

Sashimi or Tartare

Sashimi or Ceviche

Sashimi

Sashimi

Sashimi

Fagri, Balada, Loup de Mer, Tsipoura, Red Snapper, Black Sea Bass, St. Pierre, Dover Sole, Pompano, Turbot, Cherna, Synagrida, Steira

Loup de Mer, Milokopi, Rofos

Barbouni, Anchovies, Sardines, Maridaki, Lethrini, Solette

Deep Sea Bay of Fundy, Nova Scotia. Grilled and served with hand-cut fried potatoes and corn on the cob or Lobster pasta Athenian-style

Grilled royal shrimps served with a shot of sherry to shoot the head

Sashimi quality, organic beets and scordalia

Santorini piazzi-style beans

Fresh Atlantic halibut, oven baked Mediterranean style

Center cut, exclusively from American seas, grilled

Paper thin zucchinis and eggplants, lightly fried, Saganaki cheese and tzatziki

Taramosalata, tzatziki, htipiti, grilled pita and raw vegetables

Grilled red, yellow and orange peppers, olive oil and aged balsamic

King trumpet, shiitake, oyster, portobello, hen of the woods

Sashimi quality Mediterranean octopus, charcoal broiled

Made with the freshest crabmeat from Maryland's blue crabs served with piazzi-style beans

Rings of fresh and tender calamari, lightly fried

Pan seared scallops, served with micro greens salad and our home made mayonnaise

Made to order with endives, radicchio, fennel, Mataxa

Served on a bed of radicchio salad

The authentic salad prepared with vine-ripened tomatoes

Hearts of romaine, dill, spring onions, Mizithra cheese and our Milos house dressing

Eggplant, zucchini, fennel, peppers, mint yogurt and Akawi cheese

Boiled heirloom leafy beets served with red wine vinegar and extra virgin olive oil

Known on the island as lathouri (yellow split peas), slow cooked with extra virgin olive oil and lemon, topped with French shallots and herbs

White beans with dill, lemon, extra virgin olive oil

White beans baked in tomato sauce

Authentic Colorado prime lamb chops charbroiled

Served with hand-cut Greek fried potatoes

USDA prime, served with hand-cut fried potatoes

servi avec blinis et condiments

Sashimi ou Tartare

Sélectionné pour Milos à la criée d'Hawaii par notre poissonier; Sashimi ou Tartare

Sashimi ou Tartare

Sashimi ou Ceviche

Sashimi

Sashimi

Sashimi

Style Baltique, Saumon fumé tranché Tsar Nicolas, Écosse

Poutargue de Trikalinos, Messolonghi, à la manière de Ferran Adrià

Anguille fumée du légendaire lac d'Ioannina

Fagri, balada, lavraki, tsipoura, vivaneau rouge, bar noir, St-Pierre, sole de Douvres, pompano, turbot, cherna, synagrida, steira

Lavraki, milokopi, rofos

Scorpena, rofos, caponi

Barbouni, anchois, sardines, maridaki, lethrini, solettes

Grillé - et accompagné de pommes de terre frites tranchées à la main et de maïs en épi; Pâtes au homard - à la mode d'Athènes

Crevettes royales grillées, avec un petit coup de sherry pour vous remettre la tête à l'endroit

Qualité sashimi, garni de betteraves biologiques, scordalia

Accompagné de haricots de style Piazzi

Frais d'Atlantique, cuit au four à la mode méditerranéenne

Tranché dans la partie centrale et grillé, provenance exclusive des mers d'Amérique

Très fines tranches d'aubergines et courgettes légèrement frites, accompagnées de fromage Saganaki et tzatziki

Taramosalata, tzatziki, htipiti, pita grillé et crudités

Poivrons rouge, jaune et orange, huile d'olive et vieux vinaigre balsamique

King trumpet, shiitake, pleurote, portobello, poule de bois

Pieuvre de la Méditerranée, qualité sashimi, grillée au charbon de bois

Fait avec de la chair de crabe bleu du Maryland de première fraîcheur, servi avec haricots de style Piazzi

Anneaux de calmar frais et tendres, légèrement frits

Pétoncles frais légèrement grillés, servis avec poivrons grillés et huile d'olive

Préparée à la commande, avec endives, radicchio, fenouil, Metaxa

Servies sur un lit de salade de radicchio 76$/Lb

L'authentique salade, préparée avec des tomates mûries sur vigne

Coeurs de romaine, aneth et oignons, fromage Mizithra assaisonné de notre vinaigrette maison

Aubergines, courgettes, fenouil, poivrons, yogourt à la menthe et fromage Akawi

Bouillies, servies avec vinaigre de vin rouge et huile d'olive extra-vierge

Cuites à la vapeur avec menthe, aneth, coriandre, huile d'olive extra-vierge, et anchois

Connues sur l'île sous le nom de lathouri (pois cassés jaunes), ces fèves sont lentement cuites à huile d'olive extra-vierge et au citron, et garnies d'échalotes et d'herbes

Haricots blancs avec aneth, citron et huile d'olive extra-vierge

Haricots blancs cuits dans une sauce tomate

Côtelettes d'agneau d'Alberta premier choix grillées, rôties au citron à la grecque

Servi avec pommes de terre frites à la grecque, tranchées à la main

Servi avec pommes de terre rôties au citron à la grecque

Tzatziki, taramosalata, htipiti, pita grillé et crudités

Soupe au lentilles biologique

Pieuvre de la Méditerranée qualité sashimi, simplement grillé et purée de pois fava de Santorin

Tendres anneaux de calmar frais, légèrement farinés et frits

L'authentique salade, préparée avec nos tomates sur vigne, concombres, olives, oignons, fromage feta, huile d'olive extra vierge et sel de mer

Grillée et servi avec brocoli

Saumon biologique d'élevage durable des Iles Féroé servi avec haricots blancs façon piazzi et brocoli vapeur

Salade de radis lobok et courgettes frites

Aubergines, courgettes, poivrons, pleurote, poule des bois, yogourt à la menthe et fromage Akawi

Simplement grillée

Servi avec pommes de terre rôties au citron à la grecque et brocoli

Pâtes avec homard dans une sauce tomate d'Athènes (additionnel $45)

Gâteau aux noix de Grenoble traditionnel grec avec crème glacée à la vanille