Nausikaa Ristorante

나우시카 아 리스토란테에서는 치커리와 넓은 콩 퓌레, 팔미자나 스타일의 수플레 등 이 지역의 전통 요리를 독창적인 감각으로 재해석한 현대적인 이탈리아 요리를 제공하고 있다. 해산물 파스타부터 섬세한 타르타르까지 현지 식재료를 강조하고 맛의 밸런스에 신경을 쓴 요리들이 즐비하다. 엄선된 현지 와인이 메뉴를 더욱 돋보이게 하며, 세심하고 세심한 서비스가 마르티나프란카의 중심부에서 편안하고 세련된 다이닝 경험을 선사한다.