Elite Milano - Sushi - Cocktail Bar

Calamaro con Sale Blu Persiano, Olio e Germogli di Porri

Salmone Scozzese con Salsa al Frutto della Passione, Mango e Basilico

Salmone Scozzese con Salsa di Licis e Mango, Erba Cipollina, Sesamo Bianco, Sale Maldon, Scaglie d'Oro 24 carati e Germogli

Salmone Scozzese, Ricciola Australiana, Tonno Pinna Blu

Capasanta Americana, Polvere di Cappero, Sale Maldon, Pomodoro Pachino, Olio Evo e Scorzette di Limone

sale, olio evo e germogli

Salmone Scozzese, Ricciola Australiana, Tonno Pinna Blu

Salmone Scozzese, Ricciola Australiana, Tonno Pinna Blu

Tonno Pinna Blu, Pomodorino Fresco, Melanzana Fritta, Basilico e Scaglie di Ricotta Salata

Salmone Scozzese e Dadolata di Pomodorini Freschi con condimento come da tradizione

Gambero Argentino in tempura delicata, Mayonese alla Menta e Zucchine fritte alla Scapece come da tradizione

Ricciola Australiana, Crema Spalmabile, Erba Cipollina, Marmellata di Pere, Lime, Tabasco e Zenzero Fritto

Capasanta Canadese, Crema al Pistacchio Salato, Ricotta Salata, Scorzette di Arancia e Pistacchio

Ricciola Australiana, Liquore di Rosa, Lavanda, Sale Maldon, Olio e Petali di Rosa

Ventresca di Tonno Pinna Blu, Erba Cipollina, Miele, Sale Affumicato, Ventresca Scottata con Olio al Tartufo, Granella di Pistacchio

Gambero Argentino, Capasanta, Gambero Mazara, Erba Cipollina, Emulsione di Limoncello con Basilico Fresco

Mix Nigiri Crudo, Selezione di Gunkan, Mix Sashimi