에베산 소고오미야점

「에베산」에서는 창업 이래로 전해 내려오는 전통 육수를 사용하여 우동과 소바 면의 풍미를 최대한 끌어내고 있다. 국물의 감칠맛과 쫄깃한 면의 조합이 절묘하며, 오래된 가게만의 확실한 기술이 빛난다. 매일의 식사부터 특별한 날까지 폭넓게 대응할 수 있는 요리를 제공하고 있다.

소고우 오미야점 안에 위치하며, 개방적이고 캐주얼한 공간이 펼쳐져 있다. 가족 단위나 쇼핑 중에 이용하기에도 적합한 친근한 분위기로, 편안하게 식사를 즐길 수 있는 환경이다. 밝고 청결한 매장 내부는 차분하게 식사를 할 수 있도록 설계되어 있다. 특별한 상황에도 대응할 수 있는 사용 편리함이 매력이다.

'에벳산'은 메이지 10년에 이세지 쿠와나에서 창업한 전통 우동 전문점으로, 가행등 그룹의 어반 브랜드로서 전통의 맛을 계승하고 있다. 면과 육수를 철저히 고집하며 재료의 맛을 살린 정통 우동과 소바 요리를 제공한다. 계절감을 중시한 메뉴 전개로 지역에 뿌리를 둔 친근한 매장으로 많은 지지를 받고 있다.