협재리 양식당 이에프쿠치나

황게의 고소한 맛과 꽉찬 속살이 일품인 파스타입니다

제주 성게알, 제주 유정란 에그치즈, 아브르가 캐비아 등 3종류의 알이 들어간 파스타

딱새우쉘을 이용하여 오랜시간동안 조리하여 만든 진한 비스크소스로 만든 파스타.

스페인의 꿀대구를 제주생선으로 만들었습니다.

그릴에 구운 가지와 카다이프를 곁들인 시그니처 메뉴

청정호주의 브리지번인근 축사에서 자연방목으로 목초만을 먹고 자란 송아지고기를 제공합니다.

제주문어를 장시간 조리하여 부드럽게 만든 후 구워 겉.바.속.촉 느낌을 살린 스테이크

스페인 전통 방식 그대로 샤프란과 해산물을 넣어 만든 빠에야입니다.

네 가지 버섯으로 만든 벨루떼를 베이스로 한 버섯크림파스타

볼로냐지방의 전통적인 라구소스를 정성껏 조리하여 만든 파스타입니다.

문어와 부드러운 크림 소스의 조합

그릴에 구워 향을 낸 로메인으로 만든 시저샐러드입니다.

쌀 / 볼로네제 / 치즈 / 치폴레

스페인 전통식으로 만든 하몽크로케따

한림버섯농장에서 공수한 신선한 버섯으로 만든 베샤멜스프