야키신

「야키신」의 요리는 엄선한 토종닭을 사용한 야키토리가 주메뉴다. 숯불로 천천히 구워낸 야키토리는 바삭하고 속은 육즙이 가득하며 향이 높다. 추천 메뉴는 숯불구이로 완성한 꼬치구이 코스 요리다. 또한, 명물인 오야코동은 부드러운 계란과 육즙이 풍부한 닭고기가 어우러져 그 절묘한 균형이 방문객을 매료시키고 있다.

매장 내는 일본식의 차분한 공간으로, 카운터 좌석과 개인실이 완비되어 있다. 나무의 온기가 느껴지며, 심플하면서도 고급스러운 인테리어이다. 조용한 분위기 속에서 소중한 사람과 여유로운 시간을 보낼 수 있다. 완전 예약제로 운영되기 때문에 특별한 순간을 원하는 사람들에게 최적의 장소이다.

「야키신」은 노점에서 시작하여 이자카야를 거쳐 현재의 형태에 이르렀다. 그 역사와 경험을 살려 현재의 가게에서는 더욱 세련된 요리와 서비스를 제공하고 있다. 이전을 계기로 가게 이름을 「YAKISHIN」으로 변경하고 새로운 발걸음을 내딛었다. 매장 설계와 식재료에 대한 집착도 한층 강화되어 식사의 질을 높이고 있다.