보떼가 코마치니

Ragù di manzo piemontese, rosmarino e pecorino DOP

Mortadella Bologna I.g.p., stracciatella di Bufala, spinacino e polvere di pistacchio

Melanzane fritte, ristretto di pomodoro, basilico e ricotta salata

Prosciutto crudo di parma 22 mesi D.O.P, crescenza, rucola e pomodori secchi

Supplì alla norma e crocchette di prosciutto crudo, accompagnati da salse di nostra produzione

Prosciutto crudo di parma D.O.P. 22 mesi, Finocchiona toscana I.G.P, Mortadella Bologna I.G.P serviti con carciofini sott'olio, cipolle in agrodolce, cetriolini e pane al lievito madre

Serviti con miele, composta di frutta, carciofini sott'olio, cipolle in agrodolce, cetriolini e pane al lievito madre

Verdure di stagione panate e fritte, servite con salse di nostra produzione

Pane al lievito madre bruschettato con: Pomodoro di stagione e basilico Stracciatella pugliese I.G.P e zucchine alla scapece Scamorza affumicata e funghi arrosto

Lattughino, feta, funghi arrosto, pomodorini secchi, noci e salsa allo yogurt

Frisella, pomodori di stagione, burrata pugliese I.G.P. e basilico

Spaghetto alle vongole e limone bruciato

Tagliatelle al ragù di manzo, rosmarino e pecorino D.O.P.

Orecchiette alla norma, melanzane fritte, ristretto di pomodoro, basilico e ricotta salata

Tagliolino, crema al parmigiano e tartufo nero

Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci con salsa al Gorgonzola D.O.P. e noci

Gnocchi di patate, ristretto di pomodoro, basilico e stracciatella pugliese I.G.P.

Entrecote di vitello al punto rosa, panato con farina di polenta taragna e corn flakes, salsa allo zafferano, spinacino e agrumi

Calamari e gamberi, serviti con salse di nostra produzione

Polpette di manzo, ristretto di pomodoro e basilico

Tartare di fassona Piemontese, Parmigiano Reggiano D.O.P, rucola e tartufo nero

Tomino grigliato, foglie di stagione, noci e maionese all'aceto balsamico

Panino dolce al latte farcito con panna montata

Panino dolce al latte farcito con con cremoso al cioccolato e gelato al pistacchio

Panino dolce al latte farcito con gelato artigianale

New York cheesecake con salsa ai frutti di bosco

Crema al Mascarpone, cacao, savoiardi e caffè

Accompagnata da gelato alla vaniglia

3 Gusti a scelta

Gelato artigianale con frutta di stagione

Gelato alla crema e caffè espresso

Al limone o alla fragola