우나유 나고야식 장어덮밥

소초동에 위치한 우나유는 재판장어를 사용한 완벽한 히츠마부시를 제공하고 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 또한 밥은 윤기가 있고 부드러운 식감이 특징입니다. 우나유는 주방 쪽에서 활 재판장어를 양식하는 것으로도 알려져 있습니다. 요리의 품질도 높이 평가받고 있습니다.