이큐

아메리칸 롤은 훈제 연어, 치즈, 아보카도를 사용한 독특한 재료 조합이 특징이며, 초밥과의 궁합도 뛰어나다. 다시마 육수와 가쓰오 육수를 사용한 미소국도 맛있고, 일본 요리의 깊이를 느끼게 한다. 디저트인 와플은 블루베리와 캐러멜 너트와 함께 제공되며, 작은 사탕 장식이 장식되어 있어 시각적으로도 즐길 수 있다. 그 외에도 새우 튀김이나 도조 튀김도 술과 잘 어울리는 요리로, 다양한 메뉴가 준비되어 있다.

가게 내부는 일본식 현대 디자인으로 차분한 분위기가 감돌고 있다. 자리에서 정원이 보이는 곳도 있어, 힐링되는 공간에서 식사나 차를 즐길 수 있다. 테이블에는 꽃과 촛불이 장식되어 있어 따뜻하고 귀여운 장식이 되어 있다. 전체적으로 세련되고 아늑한 분위기로 여유로운 시간을 보낼 수 있다.

이치유는 창업 이래 일본식 모던 공간에서 창작 초밥과 카페 메뉴를 제공해 온 곳이다. 현지인부터 관광객까지 폭넓은 층의 지지를 받고 있으며, 독자적인 아메리칸 롤과 신선한 해산물 요리가 매력적이다. 일본적인 요소를 도입한 디자인과 세련되고 차분한 공간으로 많은 사람들에게 사랑받고 있다.