추어리츠라우베

mit Spreewälder Rote-Beete-Creme und Baguette

mit Rahmspinat gefüllt, dazu frischer Salat

(Fischtatar), Kräuterkartoffelpuffer und Salatbukett

(Eine Spezialität unseres Hauses.) Eine mit Blauschimmelkäse gefüllte und gebackene Birne, umhüllt mit Mandel-Semmelbrösel, dazu Preiselbeersoße und Salat

aus sechs Sorten Salat, mit Himbeer-Senf-Dressing

Aus dem Berlin, wie Zille es kannte, schön dick gehalten

mit Würstchen und Lauch

mit Waldpilzen

mit Rahmspinat gefüllt und Käse überbacken, dazu Kräuterkartoffeln

mit viel Gemüse, Kartoffeln und einer Käsekruste

frischer Salat, Salzkartoffeln und Kräuterbutter

mit Vitalgemüse, Schwarzwurzeln und Quetschkartoffeln

aus der Würztunke, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

Speckbohnen, Grilltomate und Röstitaler

Waldpilze, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

deftige Bratkartoffeln und frischer Salat

hausgemacht, mit traditioneller Füllung, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

Eine Bulette, große Bratwurst und Schweinebraten aus der Würztunke, dazu Weinsauerkraut und Kräuterkartoffeln

aus dem Schweinerücken, Möhren-Rustika und Salzkartoffeln

(ca.1kg) Weinsauerkraut, Erbspüree und Spreewälder Gewürzgurke

Schmorzwiebeln, Apfelring, Rotkohl und Quetschkartoffeln

mit Blutwurst, Leberwurst und Wellfleisch, deftigem Sauerkraut und Kräuterkartoffeln

Schmorzwiebeln, Möhren-Rustika und Quetschkartoffeln

(ca. 150 g) vom Fleischermeister, Weinsauerkraut und Kräuterkartoffeln

mit Mandelbrokkoli und Salzkartoffeln

Hausfrauensoße und Dillkartoffeln

Dillkartoffeln und bunter Salat

Dillkartoffeln und frischer Gurkensalat

(Fischtatar) auf drei Kräuterkartoffelpuffer, dazu reichlich Salat

Brandenburger Hirschschinken, Rehsalami, hausgemachte Bulette, magere Eisbeinsülze, Käse, Gewürzgurke, Salat, Butter und Brot

wie oben, für zwei Personen

Zwei in Scheiben geschnittene Buletten auf Butterbrot, Salatbeilage und Gewürzgurke

Remouladensoße, deftige Bratkartoffeln und Salatbeilage

mit Hausfrauensoße und Dillkartoffeln

mit Hausfrauensoße und Dillkartoffeln

mit Spreewälder Gewürzgurke, Baguette und Senf

mit Honigsenf und Baguette Breemster Lite 30%, Holzerrebell 50%, Bio Bergkäse 48%, Bavaria würzig 60%, Scamorza geräuchert 44%, Pfefferrebell 50%

Vanillesoße und Schlagsahne

im Bierteig gebacken, Vanillesoße und Zimtsahne

im Bierteig gebacken, Vanillesoße und Zimtsahne, dazu eine Kugel Bourbon-Vanilleeis

(Eine Spezialität unseres Hauses.) Eine mit Blauschimmelkäse gefüllte und gebackene Birne, umhüllt mit Mandel-Semmelbrösel, dazu Preiselbeeren und Obstgarnitur

vom Konditormeister. Bitte erfragen Sie unser täglich wechselndes Angebot bei Ihrem Kellner

Kaffee Creme mit drei kleinen Desserttörtchen von der -Manufaktur im Nikolaiviertel

nach Hugenottenart, mit Ingwer und Koriander

(Eine Spezialität unseres Hauses.) Eine mit Blauschimmelkäse gefüllte und gebackene Birne, umhüllt mit Mandel-Semmelbrösel, dazu Preiselbeersoße und Salat

frischer Salat, Salzkartoffeln und Kräuterbutter

mit Rahmspinat gefüllt und Käse überbacken, dazu Kräuterkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln

Waldpilze, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

Brandenburger Hirschschinken, Rehsalami, hausgemachte Bulette, magere Eisbeinsülze, Käse, Gewürzgurke, Salat, Butter und Brot

mit Kresse

mit Gemüsemischung

naturtrüb

Guarana Cola

trocken klassisches Fruchtbukett mit lebendigen Säurespiel

trocken sehr schöne Kirschfrucht und samtige Struktur

Ein feinherbes und spritziges Bier

(nur für uns gebraut) Naturbelassen und nach alter Rezeptur

Obergärig, würzig, frisch von Schneider

Nur für uns gebraut, nach alter Rezeptur leicht malzig, mit dezentem Röstaroma, süffig

Seven-Up und Pilsner

Pepsi-Cola und Pilsner

mit Himbeer- oder Waldmeistersirup

Ein wahres Pfefferminzerlebnis

Det Morjens, wenn mir hungern tut ess ick 'ne Butterstulle, dazu schmeckt mir der Kümmel jut, aus meine volle Pulle. (Nante)

Nach original Rezeptur von Sergej Schilkin, der 1936 aus Petersburg nach Berlin kam und bereits für den Zaren den Wodka brannte

Wodka mit Zitrone, sehr erfrischend (Das Ostberliner Kultgetränk)

mit milder Note, kalt serviert ein Hochgenuss

(unsere Hausmarke) feinherb, aus 79 Kräutern. Schmeckt gut, sagen viele - tut gut, sagen alle!

Portionsflasche

Seine mehrfachen Auszeichnungen als bester Cognac der Welt, sprechen für sich.

Harmonie von Schokolade und Karamell, sehr weich, ein hervorragender Digestif.

Bester Scotch Whisky 2010 (IWCS)

Preussischer Whisky, ein Single Malt, dessen Charakter und die Region aus der er kommt, großartig widerspiegelt: erdig, kraftvoll, unabhängig und ungezähmt

Ein Whisky in der Art, wie er zur Zeit der Prohibition von Al Capone gebrannt wurde.

Chambord Liqueur Royale de France basiert auf einem Rezept, das 1685 in die Geschichte einging, als es für den "Sonnenkönig" Louis der XIV im Chateau Chambord kreiert wurde

Höchste Qualität, fassgereift, intensiv im Duft, beeindruckend im Geschmack

4 cl Gordons Gin mit Tonic

4 cl Campari mit Orangensaft

4 cl Schilkin Wodka mit Cola

4 cl Goldbrand mit Cola

4 cl Bacardi mit Cola

4 cl Jim Beam mit Cola

Deutschland, Riesling, trocken elegant, fruchtig

Deutschland, trocken Unsere traditionelle Hausmarke von der altehrwürdigen Sektkellerei Bernard-Massard

Deutschland, Jahrgangssekt b.A. halbtrocken, Flaschengärung, groß in Duft und Geschmack

Frankreich, Brut Premier, runder Körper, elegant und Facettenreich, feines Bukett

Frankreich, Brut, "Classe M". "Classe M" besteht aus sorgfältig selektierten Trauben der Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay, die zum größten Teil aus Grand Cru und Premier Cru Lagen stammen.

Chardonnay, fruchtig und frisch in Farbe und Bukett

Bischoffinger Grauer Burgunder vom sonnigen Kaiserstuhl, feine Extraktstoffe, nachhaltig im Geschmack

Riesling, Martinsthaler Langenberg, leicht und blumig

Pinot Grigio, Il Portale, feinfruchtig, elegant

honigfarben, frischer Duft nach Vanille und Aprikosen, mit feiner Süße, als Aperitif oder auch zum Dessert

Dornfelder von der Nahe, mit feinen Fruchtaromen

Schwarzriesling, Pinot Meunier

Dornfelder, Edenkoben, samtig und vollmundig

Tempranillo, ein samtiger und überzeugender Tinto

Nero d'Avola, I.G.T., stark in Frucht und Bukett

ein klassischer Rosé mit leichter Süße, fruchtbetont

ein überzeugender, feinfruchtiger und erfrischender Rosé von "Bodegas Marco Real"

betont fruchtiger Geschmack mit sehr eleganter Säurestruktur, trocken ausgebaut kann er seine Nähe zum Riesling nicht verbergen

bezaubernder, frischer und blumiger Wein aus Werder bei Berlin

Qualitätswein vom sonnigsten Anbaugebiet Deutschlands, dem Kaiserstuhl in Baden, feine Extraktstoffe, nachhaltig im Geschmack.

fruchtbetont, leicht und blumig

feinduftig und elegant

honigfarben, frischer Duft nach Vanille und Aprikosen, mit feiner Süße, als Aperitif oder auch zum Dessert

klassisches Fruchtbukett mit lebendigem Säurespiel

Eine Rarität, von der wir jedes Jahr nur wenige Flaschen bekommen, trocken, milder und samtiger Geschmack nach dunklen Früchten

harmonisch, elegant und süffig

feurig, samtig, ein vollmundiger Q.b.A. aus der Pfalz

ein typisch samtiger und überzeugender Tinto

mit einer Fülle von feinen Wachholder- und Kirscharomen, passend zu allen Fleischgerichten

mit betörendem Duft und Geschmack nach dunklen Beeren

sehr schöne Kirschfrucht und samtige Struktur

zauberhaftes und verführerisches Bukett, ein inhaltsreicher und sehr eleganter Wein für den Genießer

Goldfarbener Weißwein von höchster Traubenqualität. Sehr fruchtig, üppig und opulent im Geschmack. Goldmedaille "Terravino" in Israel 2012 und "Berliner Wein Trophy" 2013 Goldmedaille "Vinalies Internationales" in Paris/Frankreich 2013 Silbermedaille "Finger Lakes International Wine Competition" in den USA 2013

Tief dunkler Rotwein von höchster Traubenqualität. Bukett mit fruchtigen Aromen von Kirsche und Brombeere. Silbermedaille "Premium Select Wine Challenge 2005" Silbermedaille "VINOFEST" in Bratislava/Slowakei 2006 und MUNDUSvini 2007 Silberne Kammerpreismünze 2007, Silbermedaille "Premium Select Wine" 2008

mit aufgeschäumter Milch

mit aufgeschäumter Milch

Espresso und ein Schuss Grappa

2 cl Whisky, Kaffee

2 cl Weinbrand, Kaffee

2 cl Eierlikör, Kaffee

Kaffee Creme mit drei kleinen Desserttörtchen von der tigertörtchen Berlin Cupcake -Manufaktur im Nikolaiviertel

bester Schwarztee aus Südindien

verlockende Früchte des Waldes

Grüner Tee von chinesischen Senchas

mit 2 cl Rum

mit 4 cl Rum

mit Sahne

2 cl Wodka, Schokolade

mit Würstchen und Lauch

mit Waldpilzen

mit Backpflaumen

dazu Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

Schmorzwiebeln, Möhren-Rustika und Quetschkartoffeln

Weinsauerkraut, Erbspüree und Gewürzgurke

Waldpilze, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

Weinsauerkraut und Kräuterkartoffeln

mit Rahmspinat gefüllt und Käse überbacken, dazu Kräuterkartoffeln

mit gebratenen Putenbruststreifen und Mandelsplitter

Hausfrauensoße und Dillkartoffeln

Vanillesoße und Schlagsahne

mit Schlagsahne

im Bierteig gebacken, mit Vanillesoße und Zimtsahne

mit Schlagsahne

Gebratenes Maränenfilet an Kartoffel-Lauchgratin

Mit Blattspinat gefülltes Schweinefilet auf Rahmsoße, Buttermöhren und Herzoginkartoffeln

Zarter Lammkeulenbraten in Rosmarinsoße, Prinzessbohnen und Kartoffelplätzchen

Gespicktes Rinderfilet auf Burgundersoße mit "Teltower Rübchen" und Kartoffelspalten

auf gedünstetem Blattspinat

vom Teltower Rübchen

an Babysalaten mit leichter Kräutervinaigrette

auf Portweinsoße dazu Trüffelkartoffel-Lauch-Gratin

mit Bourbon-Vanillesoße und Sahne

Nantes kleine, hausgemachte Buletten und Berliner Kasslerbraten, Metzgerplatte, Käsespezialitäten vom Holzbrett, Räucherfischplatte mit Räucherrollmops und Forelle. Matjesfilet mit Hausfrauensoße. Hausgemachter Gurken- und Tomatensalat, Obst, Butter, Baguette, Brötchen und Brot

Spreewälder Zwiebelsuppe mit Thymiancroutons

Mini-Schweinshaxen auf hausgemachtem Weinsauerkraut

Zilles Kasslerbraten, kleine hausgemachte Buletten, Metzgerplatte, Schweinemedaillons, Eine Auswahl von Käsespezialitäten auf dem Holzbrett. Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle, Aal und Makrelenfilet. Hackepeterigel, hausgemachter Gurkenund Tomatensalat, Eine Auswahl von Blattsalaten. Obst, Brot, Brötchen, Baguette und Butter

Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Knacker

Eisbeinscheiben auf Weinsauerkraut mit Kartoffeln und Erbspüree

Berliner Beerengrütze mit Vanillesoße

Hauptmanns Schweinemedaillons, Metzgerplatte mit Schinken- und Wurstvariationen. Kleine hausgemachte Buletten, Käsespezialitäten vom Holzbrett, Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle, Makrele und Butterfisch. Kasslerbraten, Hackepeterigel, hausgemachter Gurken- und Tomatensalat, Blattsalate, exotische Früchte, Brot, Brötchen, Baguette und Butter

Kräftige Gulaschsuppe, Warmanteil, Schweinekrustenbraten auf Weinsauerkraut und dazu Kartoffeln, Gebratene Hähnchenflügel

Auswahl von frischen Blechkuchen

Friedrichs Wildspezialitäten, Schweinemedaillons, Putenmedaillons, Roastbeefplatte, Eine Auswahl von Käsespezialitäten auf dem Holzbrett. Räucherfischplatte mit Graved-Lachs, Schillerlocken, Aal und Heilbutt. Frischer Tatar mit Sardellen. Honigmelone mit Hirschschinken. Auswahl von Blattsalaten und exotischen Früchten, Brot, Brötchen, Baguette und Butter

Rahmsuppe vom Teltower Rübchen

Brandenburger Rehbraten, Kartoffelauflauf, Prinzessbohnen

Waldbeeren auf Schoko- Mousse

mit Spreewälder Rote-Beete-Creme und Baguette

mit Rahmspinat gefüllt, dazu frischer Salat

(Fischtatar), Kräuterkartoffelpuffer und Salatbukett

(Eine Spezialität unseres Hauses.) Eine mit Blauschimmelkäse gefüllte und gebackene Birne, umhüllt mit Mandel-Semmelbrösel, dazu Preiselbeersoße und Salat

aus sechs Sorten Salat, mit Himbeer-Senf-Dressing

Aus dem Berlin, wie Zille es kannte, schön dick gehalten

mit Würstchen und Lauch

mit Waldpilzen

mit Rahmspinat gefüllt und Käse überbacken, dazu Kräuterkartoffeln

mit viel Gemüse, Kartoffeln und einer Käsekruste

frischer Salat, Salzkartoffeln und Kräuterbutter

mit Vitalgemüse, Schwarzwurzeln und Quetschkartoffeln

aus der Würztunke, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

Speckbohnen, Grilltomate und Röstitaler

Waldpilze, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

deftige Bratkartoffeln und frischer Salat

hausgemacht, mit traditioneller Füllung, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

Eine Bulette, große Bratwurst und Schweinebraten aus der Würztunke, dazu Weinsauerkraut und Kräuterkartoffeln

aus dem Schweinerücken, Möhren-Rustika und Salzkartoffeln

(ca.1kg) Weinsauerkraut, Erbspüree und Spreewälder Gewürzgurke

Schmorzwiebeln, Apfelring, Rotkohl und Quetschkartoffeln

mit Blutwurst, Leberwurst und Wellfleisch, deftigem Sauerkraut und Kräuterkartoffeln

Schmorzwiebeln, Möhren-Rustika und Quetschkartoffeln

(ca. 150 g) vom Fleischermeister, Weinsauerkraut und Kräuterkartoffeln

mit Mandelbrokkoli und Salzkartoffeln

Hausfrauensoße und Dillkartoffeln

Dillkartoffeln und bunter Salat

Dillkartoffeln und frischer Gurkensalat

(Fischtatar) auf drei Kräuterkartoffelpuffer, dazu reichlich Salat

Brandenburger Hirschschinken, Rehsalami, hausgemachte Bulette, magere Eisbeinsülze, Käse, Gewürzgurke, Salat, Butter und Brot

wie oben, für zwei Personen

Zwei in Scheiben geschnittene Buletten auf Butterbrot, Salatbeilage und Gewürzgurke

Remouladensoße, deftige Bratkartoffeln und Salatbeilage

mit Hausfrauensoße und Dillkartoffeln

mit Hausfrauensoße und Dillkartoffeln

mit Spreewälder Gewürzgurke, Baguette und Senf

mit Honigsenf und Baguette Breemster Lite 30%, Holzerrebell 50%, Bio Bergkäse 48%, Bavaria würzig 60%, Scamorza geräuchert 44%, Pfefferrebell 50%

Vanillesoße und Schlagsahne

im Bierteig gebacken, Vanillesoße und Zimtsahne

im Bierteig gebacken, Vanillesoße und Zimtsahne, dazu eine Kugel Bourbon-Vanilleeis

(Eine Spezialität unseres Hauses.) Eine mit Blauschimmelkäse gefüllte und gebackene Birne, umhüllt mit Mandel-Semmelbrösel, dazu Preiselbeeren und Obstgarnitur

vom Konditormeister. Bitte erfragen Sie unser täglich wechselndes Angebot bei Ihrem Kellner

Kaffee Creme mit drei kleinen Desserttörtchen von der -Manufaktur im Nikolaiviertel

nach Hugenottenart, mit Ingwer und Koriander

(Eine Spezialität unseres Hauses.) Eine mit Blauschimmelkäse gefüllte und gebackene Birne, umhüllt mit Mandel-Semmelbrösel, dazu Preiselbeersoße und Salat

frischer Salat, Salzkartoffeln und Kräuterbutter

mit Rahmspinat gefüllt und Käse überbacken, dazu Kräuterkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln

Waldpilze, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

Brandenburger Hirschschinken, Rehsalami, hausgemachte Bulette, magere Eisbeinsülze, Käse, Gewürzgurke, Salat, Butter und Brot

mit Kresse

mit Gemüsemischung

naturtrüb

Guarana Cola

trocken klassisches Fruchtbukett mit lebendigen Säurespiel

trocken sehr schöne Kirschfrucht und samtige Struktur

Ein feinherbes und spritziges Bier

(nur für uns gebraut) Naturbelassen und nach alter Rezeptur

Obergärig, würzig, frisch von Schneider

Nur für uns gebraut, nach alter Rezeptur leicht malzig, mit dezentem Röstaroma, süffig

Seven-Up und Pilsner

Pepsi-Cola und Pilsner

mit Himbeer- oder Waldmeistersirup

Ein wahres Pfefferminzerlebnis

Det Morjens, wenn mir hungern tut ess ick 'ne Butterstulle, dazu schmeckt mir der Kümmel jut, aus meine volle Pulle. (Nante)

Nach original Rezeptur von Sergej Schilkin, der 1936 aus Petersburg nach Berlin kam und bereits für den Zaren den Wodka brannte

Wodka mit Zitrone, sehr erfrischend (Das Ostberliner Kultgetränk)

mit milder Note, kalt serviert ein Hochgenuss

(unsere Hausmarke) feinherb, aus 79 Kräutern. Schmeckt gut, sagen viele - tut gut, sagen alle!

Portionsflasche

Seine mehrfachen Auszeichnungen als bester Cognac der Welt, sprechen für sich.

Harmonie von Schokolade und Karamell, sehr weich, ein hervorragender Digestif.

Bester Scotch Whisky 2010 (IWCS)

Preussischer Whisky, ein Single Malt, dessen Charakter und die Region aus der er kommt, großartig widerspiegelt: erdig, kraftvoll, unabhängig und ungezähmt

Ein Whisky in der Art, wie er zur Zeit der Prohibition von Al Capone gebrannt wurde.

Chambord Liqueur Royale de France basiert auf einem Rezept, das 1685 in die Geschichte einging, als es für den "Sonnenkönig" Louis der XIV im Chateau Chambord kreiert wurde

Höchste Qualität, fassgereift, intensiv im Duft, beeindruckend im Geschmack

4 cl Gordons Gin mit Tonic

4 cl Campari mit Orangensaft

4 cl Schilkin Wodka mit Cola

4 cl Goldbrand mit Cola

4 cl Bacardi mit Cola

4 cl Jim Beam mit Cola

Deutschland, Riesling, trocken elegant, fruchtig

Deutschland, trocken Unsere traditionelle Hausmarke von der altehrwürdigen Sektkellerei Bernard-Massard

Deutschland, Jahrgangssekt b.A. halbtrocken, Flaschengärung, groß in Duft und Geschmack

Frankreich, Brut Premier, runder Körper, elegant und Facettenreich, feines Bukett

Frankreich, Brut, "Classe M". "Classe M" besteht aus sorgfältig selektierten Trauben der Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay, die zum größten Teil aus Grand Cru und Premier Cru Lagen stammen.

Chardonnay, fruchtig und frisch in Farbe und Bukett

Bischoffinger Grauer Burgunder vom sonnigen Kaiserstuhl, feine Extraktstoffe, nachhaltig im Geschmack

Riesling, Martinsthaler Langenberg, leicht und blumig

Pinot Grigio, Il Portale, feinfruchtig, elegant

honigfarben, frischer Duft nach Vanille und Aprikosen, mit feiner Süße, als Aperitif oder auch zum Dessert

Dornfelder von der Nahe, mit feinen Fruchtaromen

Schwarzriesling, Pinot Meunier

Dornfelder, Edenkoben, samtig und vollmundig

Tempranillo, ein samtiger und überzeugender Tinto

Nero d'Avola, I.G.T., stark in Frucht und Bukett

ein klassischer Rosé mit leichter Süße, fruchtbetont

ein überzeugender, feinfruchtiger und erfrischender Rosé von "Bodegas Marco Real"

betont fruchtiger Geschmack mit sehr eleganter Säurestruktur, trocken ausgebaut kann er seine Nähe zum Riesling nicht verbergen

bezaubernder, frischer und blumiger Wein aus Werder bei Berlin

Qualitätswein vom sonnigsten Anbaugebiet Deutschlands, dem Kaiserstuhl in Baden, feine Extraktstoffe, nachhaltig im Geschmack.

fruchtbetont, leicht und blumig

feinduftig und elegant

honigfarben, frischer Duft nach Vanille und Aprikosen, mit feiner Süße, als Aperitif oder auch zum Dessert

klassisches Fruchtbukett mit lebendigem Säurespiel

Eine Rarität, von der wir jedes Jahr nur wenige Flaschen bekommen, trocken, milder und samtiger Geschmack nach dunklen Früchten

harmonisch, elegant und süffig

feurig, samtig, ein vollmundiger Q.b.A. aus der Pfalz

ein typisch samtiger und überzeugender Tinto

mit einer Fülle von feinen Wachholder- und Kirscharomen, passend zu allen Fleischgerichten

mit betörendem Duft und Geschmack nach dunklen Beeren

sehr schöne Kirschfrucht und samtige Struktur

zauberhaftes und verführerisches Bukett, ein inhaltsreicher und sehr eleganter Wein für den Genießer

Goldfarbener Weißwein von höchster Traubenqualität. Sehr fruchtig, üppig und opulent im Geschmack. Goldmedaille "Terravino" in Israel 2012 und "Berliner Wein Trophy" 2013 Goldmedaille "Vinalies Internationales" in Paris/Frankreich 2013 Silbermedaille "Finger Lakes International Wine Competition" in den USA 2013

Tief dunkler Rotwein von höchster Traubenqualität. Bukett mit fruchtigen Aromen von Kirsche und Brombeere. Silbermedaille "Premium Select Wine Challenge 2005" Silbermedaille "VINOFEST" in Bratislava/Slowakei 2006 und MUNDUSvini 2007 Silberne Kammerpreismünze 2007, Silbermedaille "Premium Select Wine" 2008

mit aufgeschäumter Milch

mit aufgeschäumter Milch

Espresso und ein Schuss Grappa

2 cl Whisky, Kaffee

2 cl Weinbrand, Kaffee

2 cl Eierlikör, Kaffee

Kaffee Creme mit drei kleinen Desserttörtchen von der tigertörtchen Berlin Cupcake -Manufaktur im Nikolaiviertel

bester Schwarztee aus Südindien

verlockende Früchte des Waldes

Grüner Tee von chinesischen Senchas

mit 2 cl Rum

mit 4 cl Rum

mit Sahne

2 cl Wodka, Schokolade

mit Würstchen und Lauch

mit Waldpilzen

mit Backpflaumen

dazu Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

Schmorzwiebeln, Möhren-Rustika und Quetschkartoffeln

Weinsauerkraut, Erbspüree und Gewürzgurke

Waldpilze, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

Weinsauerkraut und Kräuterkartoffeln

mit Rahmspinat gefüllt und Käse überbacken, dazu Kräuterkartoffeln

mit gebratenen Putenbruststreifen und Mandelsplitter

Hausfrauensoße und Dillkartoffeln

Vanillesoße und Schlagsahne

mit Schlagsahne

im Bierteig gebacken, mit Vanillesoße und Zimtsahne

mit Schlagsahne

Gebratenes Maränenfilet an Kartoffel-Lauchgratin

Mit Blattspinat gefülltes Schweinefilet auf Rahmsoße, Buttermöhren und Herzoginkartoffeln

Zarter Lammkeulenbraten in Rosmarinsoße, Prinzessbohnen und Kartoffelplätzchen

Gespicktes Rinderfilet auf Burgundersoße mit "Teltower Rübchen" und Kartoffelspalten

auf gedünstetem Blattspinat

vom Teltower Rübchen

an Babysalaten mit leichter Kräutervinaigrette

auf Portweinsoße dazu Trüffelkartoffel-Lauch-Gratin

mit Bourbon-Vanillesoße und Sahne

Nantes kleine, hausgemachte Buletten und Berliner Kasslerbraten, Metzgerplatte, Käsespezialitäten vom Holzbrett, Räucherfischplatte mit Räucherrollmops und Forelle. Matjesfilet mit Hausfrauensoße. Hausgemachter Gurken- und Tomatensalat, Obst, Butter, Baguette, Brötchen und Brot

Spreewälder Zwiebelsuppe mit Thymiancroutons

Mini-Schweinshaxen auf hausgemachtem Weinsauerkraut

Zilles Kasslerbraten, kleine hausgemachte Buletten, Metzgerplatte, Schweinemedaillons, Eine Auswahl von Käsespezialitäten auf dem Holzbrett. Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle, Aal und Makrelenfilet. Hackepeterigel, hausgemachter Gurkenund Tomatensalat, Eine Auswahl von Blattsalaten. Obst, Brot, Brötchen, Baguette und Butter

Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Knacker

Eisbeinscheiben auf Weinsauerkraut mit Kartoffeln und Erbspüree

Berliner Beerengrütze mit Vanillesoße

Hauptmanns Schweinemedaillons, Metzgerplatte mit Schinken- und Wurstvariationen. Kleine hausgemachte Buletten, Käsespezialitäten vom Holzbrett, Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle, Makrele und Butterfisch. Kasslerbraten, Hackepeterigel, hausgemachter Gurken- und Tomatensalat, Blattsalate, exotische Früchte, Brot, Brötchen, Baguette und Butter

Kräftige Gulaschsuppe, Warmanteil, Schweinekrustenbraten auf Weinsauerkraut und dazu Kartoffeln, Gebratene Hähnchenflügel

Auswahl von frischen Blechkuchen

Friedrichs Wildspezialitäten, Schweinemedaillons, Putenmedaillons, Roastbeefplatte, Eine Auswahl von Käsespezialitäten auf dem Holzbrett. Räucherfischplatte mit Graved-Lachs, Schillerlocken, Aal und Heilbutt. Frischer Tatar mit Sardellen. Honigmelone mit Hirschschinken. Auswahl von Blattsalaten und exotischen Früchten, Brot, Brötchen, Baguette und Butter

Rahmsuppe vom Teltower Rübchen

Brandenburger Rehbraten, Kartoffelauflauf, Prinzessbohnen

Waldbeeren auf Schoko- Mousse